Это чебуреки просто супер, не смотря на то, что они постные. Тесто замешано без яиц, а начинка без мяса. Они сытные, невероятно вкусные и аппетитные. Да и готовятся не сложно, особенно если все продукты под рукой. Приготовив такие чебуреки, вы точно не пожалеете.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Для того, чтобы у нас получился вкусный чечевичный фарш, чечевицу нужно подготовить. Промываем ее в холодной воде и замачиваем на ночь (на 6-12 часов). Крупа за это время разбухнет и ее можно будет очень быстро сварить. Утром чечевицу отвариваем, поместив в кастрюльку или сотейник.
![]()
Также для фарша нам потребуется морковь. Варить мы ее не будем. Нам достаточно ее помыть, почистить и натереть на терке с самым мелким сечением. Кладем в чашу блендера сваренную чечевицу и тертую морковь.
Берем чеснок. Его нужно почистить и мелко нарезать. Кладем чеснок к чечевице и моркови.
![]()
Перетираем все в блендере до состояния фарша. Сильно мелко перетирать не нужно, а то фарш будет больше похож на пюре.
Теперь нам нужно приготовит тесто. Это делается очень легко. Насыпаем в чашку муку, примерно 150-200 грамм. Количество зависти от того, сколько штук вы хотите приготовить.
В муку добавляем соль.
![]()
Затем подливаем воду. Воды потребуется столько, чтобы замесить мягкое тесто, похожее на пельменное.
![]()
Берем доску и присыпаем ее мукой или манкой. Из теста катаем колбаску, а затем делим ее на равные части. Каждую часть раскатываем в круг.
Кладем на тесто начинку и плотно защипываем края.
![]()
Затем чебуречек раскатываем скалкой, чтобы он стал плоский. Накалываем чебурек вилкой, чтобы при жарке на сковороде он сильно не вздувался.
![]()
Наливаем в сковородку подсолнечное (постное) масло и обжариваем чебуреки с двух сторон, переворачивая лопаточкой. Выкладываем чебуреки на тарелку.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 150-200 г
- Соль – 1 ч. л.
- Вода – сколько потребуется
- Чечевица
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
Ход приготовления:
Для того, чтобы у нас получился вкусный чечевичный фарш, чечевицу нужно подготовить. Промываем ее в холодной воде и замачиваем на ночь (на 6-12 часов). Крупа за это время разбухнет и ее можно будет очень быстро сварить. Утром чечевицу отвариваем, поместив в кастрюльку или сотейник.
Также для фарша нам потребуется морковь. Варить мы ее не будем. Нам достаточно ее помыть, почистить и натереть на терке с самым мелким сечением. Кладем в чашу блендера сваренную чечевицу и тертую морковь.
Берем чеснок. Его нужно почистить и мелко нарезать. Кладем чеснок к чечевице и моркови.
Перетираем все в блендере до состояния фарша. Сильно мелко перетирать не нужно, а то фарш будет больше похож на пюре.
Теперь нам нужно приготовит тесто. Это делается очень легко. Насыпаем в чашку муку, примерно 150-200 грамм. Количество зависти от того, сколько штук вы хотите приготовить.
В муку добавляем соль.
Затем подливаем воду. Воды потребуется столько, чтобы замесить мягкое тесто, похожее на пельменное.
Берем доску и присыпаем ее мукой или манкой. Из теста катаем колбаску, а затем делим ее на равные части. Каждую часть раскатываем в круг.
Кладем на тесто начинку и плотно защипываем края.
Затем чебуречек раскатываем скалкой, чтобы он стал плоский. Накалываем чебурек вилкой, чтобы при жарке на сковороде он сильно не вздувался.
Наливаем в сковородку подсолнечное (постное) масло и обжариваем чебуреки с двух сторон, переворачивая лопаточкой. Выкладываем чебуреки на тарелку.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать