Коврижка – это, пожалуй, самый распространённый вариант выпечки без использования молочных продуктов и яиц, подходящей для поста. Но, не смотря на отсутствие в составе этих ингредиентов, коврижка всегда получается неимоверно вкусной и ароматной, чем и заслужила любовь многих хозяек и почитателей домашней выпечки!
Сегодня предлагаю вам рецепт медовой коврижки с добавлением орехов и изюма – уверена, что вы останетесь довольны результатом!
Нехитрый перечень используемых в этом рецепте приготовления коврижки ингредиентов:
Сложность приготовления коврижки: рецепт на самом деле невероятно простой – не запутаетесь!
Сколько для приготовления необходимо времени: минут 15, чтобы справиться с замесом теста, и около 20-25-ти минут на выпекание
Алгоритм предлагаемых действий во время приготовления постной медовой коврижки с изюмом и орехами:
Сначала наливаем в глубокую миску стакан хорошо подогретой питьевой воды и растворяем в ней сахарный песок и ванильный сахар для аромата.
![]()
Затем отмеряем жидкий мёд и чуток соли. Тщательно перемешиваем.
![]()
Пускаем подсолнечное масло и оставляем эту смесь до полного растворения.
![]()
А пока смешаем сухие ингредиенты – просеиваем муку вместе с разрыхлителем.
![]()
Далее через сито пропускаем порошок какао.
![]()
Пускаем ароматные пряности – немного молотой корицы.
![]()
И мускатного ореха.
![]()
Тщательно всё-всё перемешиваем – основа для коврижки готова.
![]()
Добавляем горсть изюма – его следует заранее промыть и просушить.
![]()
Рубленные ножом грецкие орехи. И снова всё перемешиваем.
![]()
Далее выливаем смесь из растворенного в воде сахара с мёдом и растительным маслом.
![]()
И опять-таки всё перемешиваем – на этот раз уже заключительный.
![]()
Выпекать коврижку я практикую в покрытой бумагой для выпечки квадратной форме размером 20х20 при температурном режиме 190 градусов.
![]()
На это, как правило, уходит около 20 минут, но в любом случае у меня всегда есть под рукой деревянная шпажка, с помощью которой я контролирую готовность коврижки.
![]()
Итак, достаём из духовки, остужаем, извлекаем из формы и нарезаем на небольшие кусочки.
![]()
При подаче их можно сдобрить сахарной пудрой.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Сегодня предлагаю вам рецепт медовой коврижки с добавлением орехов и изюма – уверена, что вы останетесь довольны результатом!
Нехитрый перечень используемых в этом рецепте приготовления коврижки ингредиентов:
- Мёд (жидкий) – 2 ст. л.
- Сахарный песок – 1 стакан
- Масло растительное (рафинированное) – 100 мл
- Мука пшеничная (высшего сорта) – 2 стакана
- Ванильный сахар – упаковка
- Вода тёплая – 200 л
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Пекарский порошок – 2 ч. л.
- Орехи – полстакана
- Изюм – полстакана
- Пряности – берём по вкусу
Сложность приготовления коврижки: рецепт на самом деле невероятно простой – не запутаетесь!
Сколько для приготовления необходимо времени: минут 15, чтобы справиться с замесом теста, и около 20-25-ти минут на выпекание
Алгоритм предлагаемых действий во время приготовления постной медовой коврижки с изюмом и орехами:
Сначала наливаем в глубокую миску стакан хорошо подогретой питьевой воды и растворяем в ней сахарный песок и ванильный сахар для аромата.
Затем отмеряем жидкий мёд и чуток соли. Тщательно перемешиваем.
Пускаем подсолнечное масло и оставляем эту смесь до полного растворения.
А пока смешаем сухие ингредиенты – просеиваем муку вместе с разрыхлителем.
Далее через сито пропускаем порошок какао.
Пускаем ароматные пряности – немного молотой корицы.
И мускатного ореха.
Тщательно всё-всё перемешиваем – основа для коврижки готова.
Добавляем горсть изюма – его следует заранее промыть и просушить.
Рубленные ножом грецкие орехи. И снова всё перемешиваем.
Далее выливаем смесь из растворенного в воде сахара с мёдом и растительным маслом.
И опять-таки всё перемешиваем – на этот раз уже заключительный.
Выпекать коврижку я практикую в покрытой бумагой для выпечки квадратной форме размером 20х20 при температурном режиме 190 градусов.
На это, как правило, уходит около 20 минут, но в любом случае у меня всегда есть под рукой деревянная шпажка, с помощью которой я контролирую готовность коврижки.
Итак, достаём из духовки, остужаем, извлекаем из формы и нарезаем на небольшие кусочки.
При подаче их можно сдобрить сахарной пудрой.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать