Настоящее мужское блюдо на 23 февраля - свинина в хрустящей панировке, рецепты с фото

Множество маленьких хитростей гарантируют, что этот рецепт отбивных из свинины станет идеальным ужином в будний день: от правильной приправы к панировочным сухарям до подрумянивания отбивных на плите, чтобы образовалась хрустящая корочка, а затем доведения их до готовности в духовке, чтобы они оставались влажными и сочными.

Эти свиные отбивные вкусно идеально сочетаются с картофельным пюре, овощным салатом, запеченными овощами, а также с макаронами.

Время приготовления: 36 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

60 г муки
2 ч. л. соли
1 яйцо - взбить
100 г панировочных сухарей
1 ч. л. сушёной петрушки
1 ч. л. сушёного орегано
1 ч. л. гранулированного чеснока
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
2 ст. л. тёртого сыра пармезан
4 свиные отбивные толщиной около 2,5 см
2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Включите духовку на 220 градусов.

2. В неглубокой миске смешайте муку и 1 ч. л. соли. Разбейте яйцо в другую миску. В третьей миске смешайте панировочные сухари, оставшуюся чайную ложку соли, сушёную петрушку и орегано, гранулированный чеснок, перец и сыр.