Ведь свинина буквально преобразилась, тогда как блюда из этого мяса редко бывают сочными. Мясо такое, ничего не попишешь. А я нашла способ, как сделать свинину нежнее и сочнее. Советую приготовить. Не пожалеете!
Мясо получилось не просто нежным и сочным. У него было новое звучание. Ведь я приготовила свинину в мультиварке, которая любое мясо способна сделать вкуснее и мягче!
Примечательность этого блюда в том, что его можно подавать как сразу из чаши, так и в охлажденном виде. Уверяю, после этого вы перестанете покупать мясо в готовом виде.
Время приготовления: около двух часов
Сложность: не переживайте, все просто, т.к. мультиварка вам поможет обойтись и без лишнего мытья посуды, и без разбрызгивания жира
Основные ингредиенты:
Для гарнира:
Приготовление
Потрясающее блюдо получится, если вы придержитесь, как и я, нескольких правил.
Во-первых, мясо. Выбираем самую лучшую часть. Я выбрала ту часть, которая была с салом. И, признаюсь, не срезала ее. Ведь можно себя иногда побаловать запретной пищей! Куски мяса, а у меня было два стейка на кости, я только промыла хорошо и просушила, промокнув бумажной салфеткой несколько раз.
![свинина]( "свинина")
Пока мясо просушивается, нашинкуем чеснок. Как? Небольшими острыми дольками.
![чеснок]( "чеснок")
Второе правило — подготовка мяса к маринованию. И вообще, к приданию ему шикарного вкуса и аромата.
Сначала начиним его дольками чеснока. Можно и побольше приготовить чеснока, как я потом поняла, но это – на вкус. Надрезы в мясе ножом желательно сделать поглубже, иначе чеснок быстро вывалится.
![с чесноком]( "с чесноком")
Далее специи. Смесь перцев я промолола прямо на мясо. Ароматную соль тоже промалывала на мясо.
![в соли и специях]( "в соли и специях")
Вот и все. Пока мясо маринуется, давайте приготовим что-то на гарнир.
У меня была картошка молодая. Я ее нарезала кружочками, но не очень тонкими.
![картошка]( "картошка")
Нашинковала и немного перца болгарского. Сразу скажу – пожалела, что побольше не положила.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
А теперь – главный секрет. Берем рукав для запекания и складываем в него промариновавшееся мясо и овощи (я еще и немного лука добавила), присыпанные солью и специями. Можно и зелени положить.
![в рукаве]( "в рукаве")
Связав этот пакет так, чтобы сок не вытек во время готовки, отправим его в мультиварку, включенную на режим «Тушение», нальем немного воды в чашу и накрываем ее крышкой. Забываем минут на 50-60 об этом всем.
Мясо получилось таким вкусным, что можно было язык проглотить!
![готово]( "готово")
Мясо получилось не просто нежным и сочным. У него было новое звучание. Ведь я приготовила свинину в мультиварке, которая любое мясо способна сделать вкуснее и мягче!
Примечательность этого блюда в том, что его можно подавать как сразу из чаши, так и в охлажденном виде. Уверяю, после этого вы перестанете покупать мясо в готовом виде.
Время приготовления: около двух часов
Сложность: не переживайте, все просто, т.к. мультиварка вам поможет обойтись и без лишнего мытья посуды, и без разбрызгивания жира
Основные ингредиенты:
Для гарнира:
Приготовление
Потрясающее блюдо получится, если вы придержитесь, как и я, нескольких правил.
Во-первых, мясо. Выбираем самую лучшую часть. Я выбрала ту часть, которая была с салом. И, признаюсь, не срезала ее. Ведь можно себя иногда побаловать запретной пищей! Куски мяса, а у меня было два стейка на кости, я только промыла хорошо и просушила, промокнув бумажной салфеткой несколько раз.
Пока мясо просушивается, нашинкуем чеснок. Как? Небольшими острыми дольками.
Второе правило — подготовка мяса к маринованию. И вообще, к приданию ему шикарного вкуса и аромата. Сначала начиним его дольками чеснока. Можно и побольше приготовить чеснока, как я потом поняла, но это – на вкус. Надрезы в мясе ножом желательно сделать поглубже, иначе чеснок быстро вывалится.
Далее специи. Смесь перцев я промолола прямо на мясо. Ароматную соль тоже промалывала на мясо.
Вот и все. Пока мясо маринуется, давайте приготовим что-то на гарнир. У меня была картошка молодая. Я ее нарезала кружочками, но не очень тонкими.
Нашинковала и немного перца болгарского. Сразу скажу – пожалела, что побольше не положила.
А теперь – главный секрет. Берем рукав для запекания и складываем в него промариновавшееся мясо и овощи (я еще и немного лука добавила), присыпанные солью и специями. Можно и зелени положить. 
Связав этот пакет так, чтобы сок не вытек во время готовки, отправим его в мультиварку, включенную на режим «Тушение», нальем немного воды в чашу и накрываем ее крышкой. Забываем минут на 50-60 об этом всем. Мясо получилось таким вкусным, что можно было язык проглотить!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать