В поисках интересного летнего напитка? Считайте, что вы уже его нашли — это Маргарита с перцем чили и мятой. И раз уж это Маргарита, конечно же, не обойдётся без текилы. Коктейль получается очень освежающим и в то же время ярким и насыщенным по вкусу. Вам понравится!
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите перец чили на сухую чугунную сковороду, предварительно разогретую на сильном огне, и обжарьте, переворачивая несколько раз, в течение 3-4 минут — перец должен стать практически полностью чёрным. Переложите перец чили на разделочную доску, дайте полностью остыть. Потрите кружком лайма ободки двух бокалов. На небольшой тарелке смешайте соль и сумах.
2. Окуните края бокалов в солевую смесь. Разрежьте чили пополам, удалите стебель, перегородки и семена. Разделите чили, сахар и листья мяты равномерно по 2 бокалам, аккуратно разотрите деревянной ложкой, пока сахар не растворится и чили не распадется на мелкие кусочки. Наполовину наполните бокалы льдом. Равномерно распределите текилу, апельсиновый ликёр и сок лайма между бокалами, перемешайте. Украсьте каждый бокал веточкой мяты и кружочком лайма. Подавайте коктейль сразу же после приготовления.
Фото: Lennart Weibull
Источник: marthastewart.com
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 1 зелёный перец чили
- 100 мл сока лайма
- Несколько кружочков лайма - для украшения
- 1 ч. л. морской соли (по желанию)
- 1 ч. л. сумаха (по желанию)
- 2 ч. л. сахара
- 2 ст. л. нарезанной свежей мяты
- 180 мл текилы
- 90 мл апельсинового ликера, такого как Cointreau или Grand Marnier
Приготовление:
1. Положите перец чили на сухую чугунную сковороду, предварительно разогретую на сильном огне, и обжарьте, переворачивая несколько раз, в течение 3-4 минут — перец должен стать практически полностью чёрным. Переложите перец чили на разделочную доску, дайте полностью остыть. Потрите кружком лайма ободки двух бокалов. На небольшой тарелке смешайте соль и сумах.
2. Окуните края бокалов в солевую смесь. Разрежьте чили пополам, удалите стебель, перегородки и семена. Разделите чили, сахар и листья мяты равномерно по 2 бокалам, аккуратно разотрите деревянной ложкой, пока сахар не растворится и чили не распадется на мелкие кусочки. Наполовину наполните бокалы льдом. Равномерно распределите текилу, апельсиновый ликёр и сок лайма между бокалами, перемешайте. Украсьте каждый бокал веточкой мяты и кружочком лайма. Подавайте коктейль сразу же после приготовления.
Фото: Lennart Weibull
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать