Необыкновенно вкусные мясные рулетики с грибами и сыром, рецепты с фото

Рулетики с грибами и сыром из двух видов мяса – это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, порадует вас своим вкусом. Такое блюдо будет уместно не только для обеда с семьей, но и для праздничного стола – ваши гости обязательно оценят его по достоинству!

Готовятся такие мясные рулетики не очень сложно. Но однозначно, приложенные усилия того стоят! А еще несомненным плюсом является то, что такие рулеты – порционные.

Время приготовления: активных действий – минут 20, плюс время на маринование (около 1 часа) и на запекание (а это еще около 30-40 минут в зависимости от духовки).

Сложность: не очень сложно

Ингредиенты на 2 рулетика:

Куриное филе – 2 небольшие половинки
Грудинка свиная – примерно 250 г
Грибы жареные – 4 ст. л.
Сыр – 70 г
Соль – по вкусу
Молотые специи – по вкусу
Горчица медовая – 2 ст. л.
Чеснок – 3 зубка (можно больше)

Как приготовить:

Половинки куриного филе в толстой части разрезаем так, чтобы все стороны были одинаковые по толщине. Дальше хорошенечко отбиваем их.

Филе солим, посыпаем специями по вкусу. Я использовала сушеный чеснок, копченую паприку, хмели-сунели и смесь перцев. Выдавливаем чесночок. Смазываем горчицей.

Необыкновенно вкусные мясные рулетики с грибами и сыром

Полоски свиной грудинки тоже отбиваем хорошо. Выкладываем сверху на филе (у меня получилось 2 кусочка грудинки на каждый кусок филе). Сверху свининку тоже солим, перчим и смазываем горчицей.

Дальше укладываем кусочки сыра. Можно взять обычный твердый или копченый, но я использовала сливочный плавленый сырок.

И теперь – жареные грибы. Берем любые, какие есть (у меня вешенки).

Теперь плотненько заворачиваем каждый рулетик и перевязываем нитками. Сверху тоже обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1 час, чтобы мясо промариновалось специями и горчицей.

Спустя это время ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 30-40 минут.

Затем даем остыть и убираем нитки. Вот и все, вкусные, пикантные и нежные рулетики с грибами готовы!