Шоколадный бисквит с кокосовой прослойкой – это вкуснейшая и нежнейшая выпечка, которую можно приготовить без труда и хлопот, чтобы порадовать своих домашних вкусной выпечкой. К тому же, темные шоколадные коржи идеально сочетаются со сладкой ароматной кокосовой прослойкой — на одном кусочке такого торта будет ой как сложно остановиться!
Коржи для такого бисквитного торта готовятся просто, а крем еще проще. Так что даже если вы еще никогда не пекли ничего подобного, самое время приступить к этому увлекательному занятию, тем более, что результат вас приятно удивит и порадует, а домашние будут в восторге от такого десерта.
Сложность – просто
Время приготовления – примерно 15 минут на подготовку и еще около 45 минут на выпекание
Для коржей:
Для прослойки:
Как приготовить:
Начало традиционное для всех бисквитиков. Отделяем желтки от белков.
Сахар всыпаем в емкость для миксера (блендера/комбайна – в общем, той техники, с помощью которой вы будете работать). Дальше бросаем яичные белки. Взбиваем до пышной пены, пока масса не увеличится раза в 3.
![]()
![]()
Дальше вводим желтки, какао, муку (обязательно просеянную) и разрыхлитель.
![]()
![]()
Снова взбиваем с помощью миксера, чтобы получилась однородная масса.
Дальше кидаем порубленные орешки (любые; у меня – грецкие).
![]()
![]()
Выливаем тесто в смазанную форму. Ставим выпекаться при 180оС 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
А пока бисквит печется, приготовим кокосовую прослойку. Для этого соединяем сливочное масло, сахар и молоко. Ставим на плиту и ждем, пока масса нагреется и начнет закипать.
![]()
![]()
Дальше бросаем кокосовую стружку и на самом минимальном огне держим, пока масса не начнет загустевать. Выключаем огонь.
![]()
Даем остыть и готовому бисквиту, и крему.
Затем бисквит разрезаем на 2 части. Смазываем разрез и одного, и второго коржа и пока оставляем, чтобы они пропитались.
![]()
![]()
Затем соединяем их вместе, сверху посыпаем сахарной пудрой.
![]()
Вот и все, шоколадный бисквит с кокосовым кремом готов!
Приятного аппетита!
Коржи для такого бисквитного торта готовятся просто, а крем еще проще. Так что даже если вы еще никогда не пекли ничего подобного, самое время приступить к этому увлекательному занятию, тем более, что результат вас приятно удивит и порадует, а домашние будут в восторге от такого десерта.
Сложность – просто
Время приготовления – примерно 15 минут на подготовку и еще около 45 минут на выпекание
Для коржей:
- Какао – ¾ стакана
- Яйца – 6 шт.
- Сахар – 1,5 стакана
- Мука – 1,5 стакана
- Орехи – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 15 г
- Сахарная пудра для посыпки
Для прослойки:
- Сливочное масло – 100 г
- Кокосовая стружка – 80 г
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 1 стакан
Как приготовить:
Начало традиционное для всех бисквитиков. Отделяем желтки от белков.
Сахар всыпаем в емкость для миксера (блендера/комбайна – в общем, той техники, с помощью которой вы будете работать). Дальше бросаем яичные белки. Взбиваем до пышной пены, пока масса не увеличится раза в 3.
Дальше вводим желтки, какао, муку (обязательно просеянную) и разрыхлитель.
Снова взбиваем с помощью миксера, чтобы получилась однородная масса.
Дальше кидаем порубленные орешки (любые; у меня – грецкие).
Выливаем тесто в смазанную форму. Ставим выпекаться при 180оС 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
А пока бисквит печется, приготовим кокосовую прослойку. Для этого соединяем сливочное масло, сахар и молоко. Ставим на плиту и ждем, пока масса нагреется и начнет закипать.
Дальше бросаем кокосовую стружку и на самом минимальном огне держим, пока масса не начнет загустевать. Выключаем огонь.
Даем остыть и готовому бисквиту, и крему.
Затем бисквит разрезаем на 2 части. Смазываем разрез и одного, и второго коржа и пока оставляем, чтобы они пропитались.
Затем соединяем их вместе, сверху посыпаем сахарной пудрой.
Вот и все, шоколадный бисквит с кокосовым кремом готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать