Овощное пюре станет отличным гарниром к котлетам, отбивным, тефтелям, биточкам и т.п. Раньше я готовила пюре только из одной картошки. Но с недавнего времени решила поэкспериментировать. Получилось очень даже неплохо. Привычное пюре заиграло новыми вкусовыми красками и стало интереснее и вкуснее. И сегодня я бы хотела поделиться этим очень простым рецептом, думаю, он многим понравится.
Сложность приготовления: очень простая
Время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Берем картофель — 5-6 штук. Моем его и чистим от кожуры. Если картофель молодой, то его достаточно поскрести ножом. У молодой картошки кожица тоненькая и легко снимается.
Затем картошку разрезаем на небольшие части. Так она быстрее сварится.
![]()
Заливаем ее водой.
![]()
Берем морковь. Будет достаточно одной штуки. Морковку, как и картошку, моем и чистим.
Нарезаем морковь кругляшками или кубиком и отправляем в картофель. Морковку обязательно нужно порезать помельче, так как она варится дольше картофеля. В нарезанном виде они сварятся практически одновременно.
![]()
Добавляем в воду соль. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель с морковкой до готовности. Овощи должны стать мягкими.
![]()
Затем сливаем картофельный отвар в чашку, а картофель с морковью мнем толкушкой.
![]()
Добавляем в пюре специи. Я положила чайную ложку с горкой универсальной приправы. Перемешиваем.
![]()
Берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком. Добавляем в сковороду подсолнечное масло. Обжариваем лучок до золотистой корочки.
![]()
Добавляем лук в пюре. Перемешиваем.
![]()
Вот и все, овощное пюре готово. Теперь его можно использовать в качестве гарнира.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели нашего блога!
![]()
Сложность приготовления: очень простая
Время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты:
- Картофель – 5-6 шт.
- Морковь большая – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное – для жарки
- Вода – для варки
Ход приготовления:
Берем картофель — 5-6 штук. Моем его и чистим от кожуры. Если картофель молодой, то его достаточно поскрести ножом. У молодой картошки кожица тоненькая и легко снимается.
Затем картошку разрезаем на небольшие части. Так она быстрее сварится.
Заливаем ее водой.
Берем морковь. Будет достаточно одной штуки. Морковку, как и картошку, моем и чистим.
Нарезаем морковь кругляшками или кубиком и отправляем в картофель. Морковку обязательно нужно порезать помельче, так как она варится дольше картофеля. В нарезанном виде они сварятся практически одновременно.
Добавляем в воду соль. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель с морковкой до готовности. Овощи должны стать мягкими.
Затем сливаем картофельный отвар в чашку, а картофель с морковью мнем толкушкой.
Добавляем в пюре специи. Я положила чайную ложку с горкой универсальной приправы. Перемешиваем.
Берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком. Добавляем в сковороду подсолнечное масло. Обжариваем лучок до золотистой корочки.
Добавляем лук в пюре. Перемешиваем.
Вот и все, овощное пюре готово. Теперь его можно использовать в качестве гарнира.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать