Горячий сливочный суп — именно то, что нужно в холодную погоду. Он получается очень нежным, вкусным и в меру сытным. К тому же, он довольно простой и содержит обычные, доступные ингредиенты — вам не придется бегать по магазинам в поисках редких продуктов.
Время приготовления: 25 минут
Выход: 12 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и проварите на слабом кипении 8-12 минут. После этого слейте воду.
2. Тем временем, положите в небольшую кастрюлю горошек и залейте 1 стаканом воды. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и проварите на слабом кипении 3-5 минут, пока горошек не станет мягким. Слейте воду.
3. В отдельной большой кастрюле растопите масло и прожарьте в нем белый лук до мягкости. Затем введите муку, соль и перец, перемешайте, следом медленно влейте молоко и сливки. Доведите всё до кипения, затем проварите, помешивая, еще 2 минуты, пока смесь не загустеет. Введите картофель с горошком и проварите суп еще пару минут. Подавайте к столу в горячем виде.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 25 минут
Выход: 12 порций
Ингредиенты:
- 900 г картошки - очистить и нарезать на средние дольки
- 3 стакана свежего или размороженного горошка
- 2 ст. ложки мелко нарезанного белого лука
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 3,5 ст. ложки муки
- 1,5 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки перца
- 2 стакана молока с низким содержанием жира
- 1 стакан нежирных сливок
Способ приготовления:
1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и проварите на слабом кипении 8-12 минут. После этого слейте воду.
2. Тем временем, положите в небольшую кастрюлю горошек и залейте 1 стаканом воды. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и проварите на слабом кипении 3-5 минут, пока горошек не станет мягким. Слейте воду.
3. В отдельной большой кастрюле растопите масло и прожарьте в нем белый лук до мягкости. Затем введите муку, соль и перец, перемешайте, следом медленно влейте молоко и сливки. Доведите всё до кипения, затем проварите, помешивая, еще 2 минуты, пока смесь не загустеет. Введите картофель с горошком и проварите суп еще пару минут. Подавайте к столу в горячем виде.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать