Этот рецепт предназначен для всех, кто любит готовить различные десерты своими руками. С его помощью вы сможете сделать абсолютно натуральную, оригинальную и необычную посыпку для пирожных, тортов, кексов и прочих сладостей.
Уровень сложности: простой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 80 градусов. С помощью тёрки натрите цедру с выбранных вами цитрусов (старайтесь захватывать только кожицу, без белой прослойки).
2. Выложите цедру на противень, выстланный пергаментной бумагой и поставьте в духовку на 45 минут, чтобы она высушилась.
3. Измельчите сушеные ягоды/фрукты на ваш выбор до мелкой крошки. Это можно сделать в чаше кухонного комбайна, в блендере со специальной насадкой или с помощью мельницы для специй. В крайнем случае, за неимением этих инструментов, можно использовать ступку.
4. Смешайте измельченные ягоды/фрукты с высушенной цедрой. Пересыпьте в герметичный контейнер или баночку. Храните посыпку в морозилке.
Image credit: Maria Siriano
Источник: thekitchn.com
Уровень сложности: простой
Ингредиенты:
- Мелко тёртая цедра с 2 лимонов (либо лаймов/апельсинов/грейпфрутов)
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 80 градусов. С помощью тёрки натрите цедру с выбранных вами цитрусов (старайтесь захватывать только кожицу, без белой прослойки).
2. Выложите цедру на противень, выстланный пергаментной бумагой и поставьте в духовку на 45 минут, чтобы она высушилась.
3. Измельчите сушеные ягоды/фрукты на ваш выбор до мелкой крошки. Это можно сделать в чаше кухонного комбайна, в блендере со специальной насадкой или с помощью мельницы для специй. В крайнем случае, за неимением этих инструментов, можно использовать ступку.
4. Смешайте измельченные ягоды/фрукты с высушенной цедрой. Пересыпьте в герметичный контейнер или баночку. Храните посыпку в морозилке.
Image credit: Maria Siriano
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать