Простые рецепты всегда пользуются популярностью — они дают возможность накормить всю семью сытным блюдом, не тратя на приготовление пищи много усилий. Именно по такому рецепту мы приготовим сегодня вкусную сливочную пасту-запеканку с цветной капустой и шпинатом. Она будет выпекаться в духовке около 40 минут — в это время можно заняться другими делами, поскольку возиться у плиты необходимости не будет.
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Проварите цветную капусту в кипящей воде 7-10 минут. Отварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Тем временем, налейте масло в сковороду и прожарьте лук в течение 5 минут, слегка приправив его солью. Промойте листья мангольда или шпината и нарвите их на средние кусочки. Добавьте в сковороду и тушите, пока они не станут выглядеть «увядшими». Затем добавьте чеснок, мускатный орех и черный перец. Тушите еще 1 минуту и снимите сковороду с огня.
3. В глубокой миске смешайте яйца, сливки, сваренную капусту и пасту, листья мангольда или шпината с чайной ложкой соли и кайенским перцем. Затем посыпьте всё алтайским сыром и перемешайте ингредиенты.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте все ингредиенты в глубокий противень и сверху посыпьте пармезаном. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
Photo by Linda Xiao
Источник: food52.com
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
- 3/4 упаковки макарон-спиралек
- 1 средняя цветная капуста - нарезать на соцветия
- 1/2 луковицы - мелко нарезать
- 1 стакан жирных сливок
- 3 яйца
- 1,5 стакана тёртого сыра типа алтайского
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 ч. ложки кайенского перца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки тёртого пармезана
- Соль/перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Проварите цветную капусту в кипящей воде 7-10 минут. Отварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Тем временем, налейте масло в сковороду и прожарьте лук в течение 5 минут, слегка приправив его солью. Промойте листья мангольда или шпината и нарвите их на средние кусочки. Добавьте в сковороду и тушите, пока они не станут выглядеть «увядшими». Затем добавьте чеснок, мускатный орех и черный перец. Тушите еще 1 минуту и снимите сковороду с огня.
3. В глубокой миске смешайте яйца, сливки, сваренную капусту и пасту, листья мангольда или шпината с чайной ложкой соли и кайенским перцем. Затем посыпьте всё алтайским сыром и перемешайте ингредиенты.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте все ингредиенты в глубокий противень и сверху посыпьте пармезаном. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
Photo by Linda Xiao
Источник: food52.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать