Оладьи с помидором и сыром, рецепты с фото

Оладьи — отличный вариант для завтрака. В этот раз я немного разнообразила привычный рецепт, добавив начинку. Получилось вкусно и необычно.

Объем ингредиентов вы можете увеличить, так как я приготовила всего 6 крупных оладьев, чтобы позавтракать. Так же, если у вас остались оладьи, то надо поместить их на смазанную маслом сковороду, накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку перед новой подачей к столу.

Можно сохранить оладьи свежими в течении двух-трех дней. Для этого необходимо сделать между ними прослойки из фольги или пергамента, поместить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике.

Время приготовления: 30 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления оладьев с помидором и сыром нам понадобится:

Для 6 штук:

яйцо — 1 шт.
кефир (молока, ряженка)— 150 мл
соль по вкусу
сода — 0,5 ч.л.
мука — 1,5 ст.
помидор крупный — 1 шт.
сыр — 50 г
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Яйцо смешиваем с солью.

Добавляем кефир.

Перемешиваем. Добавляем соду. Затем всыпаем муку (количество муки определяется по консистенции теста) и замешиваем не густое тесто, чтобы оно медленно стекало с ложки.

Помидор хорошо моем под проточной водой, нарезаем на кружочки или полукружочки, все зависит от размера оладьев, которые вы хотите приготовить. Толщина нарезанного помидора 0,5 — 0,7 мм. Солим по вкусу.

Сыр нарезаем на кусочки толщиной 0,5 мм.

В сковороде разогреваем растительное масло. С помощью ложки наливаем оладьи на раскаленное масло. В середину каждой выкладываем нарезанный помидор. Затем кусочек сыра.