Все-таки самый любимый салат уже много лет практически для каждого – Оливье. Придумано огромное количество рецептов салатов, но большинство из них кажутся продолжением знаменитого блюда. Сейчас я говорю о «советском Оливье», а не о настоящем старом рецепте. Хочется поделиться со всеми своим вариантом излюбленной закуски.
Основные ингредиенты практически всегда одинаковые: отварные картофель и куриные яйца, консервированный горошек, соленые огурцы (от вкуса которых меняется и вкус всего салата), майонез. Но вот мясной ингредиент часто меняется от вареной колбасы до разного вида мяса и птицы.
Я люблю готовить Оливье с двумя видами куриного мяса: отварного и копченого. Получается очень вкусно и совсем не пресно. Также добавляю зеленый лук и свежий огурец, которые очень хорошо оттеняют вкус салата. Что касается моркови, то её я беру только для красоты и в небольшом количестве, так как излишняя сладость, на мой взгляд, ни к чему.
Степень сложности – просто.
Время приготовления – 40 минут.
Нам понадобятся:
![]()
Отварить картофель и морковь в кожуре. Также сварить яйца вкрутую.
![]()
Куриное филе нарезать.
![]()
Добавить к нему порезанную копченую курицу.
![]()
Мелкими кубиками порезать свежие и соленые огурцы, добавить их в салат.
![]()
Нарезать мелко зеленый лук.
![]()
Порубить отварные яйца.
![]()
Добавить яйца и лук к остальным ингредиентам, туда же отправить нарезанную кубиками вареную морковь.
![]()
Картофель почистить от кожуры и нарезать кубиками в салат, высыпать горошек.
![]()
Добавить черного молотого перца и соли по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
![]()
Приятного аппетита!
Основные ингредиенты практически всегда одинаковые: отварные картофель и куриные яйца, консервированный горошек, соленые огурцы (от вкуса которых меняется и вкус всего салата), майонез. Но вот мясной ингредиент часто меняется от вареной колбасы до разного вида мяса и птицы.
Я люблю готовить Оливье с двумя видами куриного мяса: отварного и копченого. Получается очень вкусно и совсем не пресно. Также добавляю зеленый лук и свежий огурец, которые очень хорошо оттеняют вкус салата. Что касается моркови, то её я беру только для красоты и в небольшом количестве, так как излишняя сладость, на мой взгляд, ни к чему.
Степень сложности – просто.
Время приготовления – 40 минут.
Нам понадобятся:
- Отварное куриное филе – 450 г
- Картофель – 5-6 шт.
- Морковь – 1
- Соленые огурцы – 6 шт.
- Свежий огурец – 1 крупный
- Зеленый лук – пучок
- Горошек консервированный – 1 банка
- Майонез – 150-200 г
- Соль и черный молотый перец
Отварить картофель и морковь в кожуре. Также сварить яйца вкрутую.
Куриное филе нарезать.
Добавить к нему порезанную копченую курицу.
Мелкими кубиками порезать свежие и соленые огурцы, добавить их в салат.
Нарезать мелко зеленый лук.
Порубить отварные яйца.
Добавить яйца и лук к остальным ингредиентам, туда же отправить нарезанную кубиками вареную морковь.
Картофель почистить от кожуры и нарезать кубиками в салат, высыпать горошек.
Добавить черного молотого перца и соли по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать