Острая закуска из маринованных синеньких с сыром, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления вкуснейшего блюда из баклажанов с небольшой остринкой, которое исчезает со стола в первые секунды трапезы!

Ингредиенты на рецепт приготовления закуски из баклажанов:
Баклажаны 3 шт. 500 гр.
Чеснок 3 зубчика.
Твердый сыр 20 гр.
Яблочный уксус 50 гр.
Масло растительное 50 гр.
Сахар 1 ст.л.
Соль по вкусу.
Смесь из перцев по вкусу.
Семена кориандра по вкусу.
Семена укропа по вкусу.
Красный перец Чили по вкусу.
Зелень базилик, петрушка и укроп по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей закуски из маринованных баклажанов с сыром:

Пошаговый рецепт приготовления закуски из баклажанов:

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей острой закуски из маринованных баклажанов.

Для приготовления маринада мелко шинкуем зелень базилика, петрушки и укропа по вкусу.

Нарезаем немного красного перца Чили и выкладываем в миску вместе с зеленью.

В ступку высыпаем по вкусу семена кориандра с укропом и тщательно измельчив пестиком добавляем в миску к зелени.

Добавляем в общую емкость три зубчика чеснока пропущенного через пресс для чеснока, 1 ст.л. сахара и соль по вкусу.

Добавляем в общую емкость 50 гр. яблочного уксуса, 50 гр. растительного масла.

Перемешав все ингредиенты в миске добавляем смесь из перцев по вкусу и отставляем маринад настояться.

Выкладываем в кастрюлю с водой 500 гр. баклажан, добавляем немного соли и придавив их грузом ставим на включенную плиту, доводим до кипения и кипятим пять минут.

Через пять минут достаем баклажаны из кастрюли и нарезаем на крупные брусочки.

Выкладываем нарезанные на брусочки баклажаны в подходящую емкость, посыпаем натертым сыром, равномерно распределяем сверху маринад и на сутки ставим в холодильник.