Отбивные с грибами — это классика. Сегодня мы расскажем, как эту классику немного «освежить» и разнообразить, чтобы получилось вкусно и не банально. Для сытного семейного ужина именно то, что нужно!
Общее время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Возьмите две мисочки. В одну разбейте яйцо, а в другую насыпьте панировочные сухари. Натрите отбивные солью и перцем, после чего обмакните их в яйцо и обваляйте в сухарях. Немного придавите панировку руками, чтобы она хорошо держалась.
2. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Протрите сковороду салфеткой, налейте масло и снова нагрейте на среднем огне. Обжарьте 2-3 минуты грибы, затем добавьте чеснок, лимонную цедру и сок. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Выложите грибы на отбивные и полейте оставшимся соком. При желании подавайте с дольками лимона.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Общее время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 стакан панировочных сухарей
- 8 свиных отбивных без кости (примерно по 50 г каждая)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 250 г грибов, нарезанных слайсами
- 2 зубчика чеснока, раздавленных в прессе
- 2 чайные ложки лимонной цедры
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Дольки лимона для подачи
Приготовление:
1. Возьмите две мисочки. В одну разбейте яйцо, а в другую насыпьте панировочные сухари. Натрите отбивные солью и перцем, после чего обмакните их в яйцо и обваляйте в сухарях. Немного придавите панировку руками, чтобы она хорошо держалась.
2. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Протрите сковороду салфеткой, налейте масло и снова нагрейте на среднем огне. Обжарьте 2-3 минуты грибы, затем добавьте чеснок, лимонную цедру и сок. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Выложите грибы на отбивные и полейте оставшимся соком. При желании подавайте с дольками лимона.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать