Сегодня у меня есть повод для торжественного семейного ужина, и в качестве главного блюда я собираюсь подать «Пасту с грибами». Кто сказал, что паста – это просто и банально?! Благодаря грибной заправке с чесночком у нас получится изысканное, ароматное и вкусное блюдо.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Указанное количество продуктов рассчитано на 3 порции.
Сложность – средняя
Активное время приготовления – 45 минут
Сначала займемся грибной заправкой для пасты.
Зеленый горошек отвариваем до готовности (минут 10)
![]()
Лук нарезаем полукольцами.
![]()
Грибы моем, нарезаем тонкими ломтиками.
![]()
Поджариваем по отдельности грибы и лук, затем соединяем их и добавляем выдавленный чеснок.
![]()
Помидор режем небольшими кубиками.
![]()
Добавляем в грибы помидор и горошек, уменьшаем огонь и тушим еще несколько минут, помешивая. Солим, перчим.
![]()
Добавляем соевый соус. Затем снимаем с огня и даем немного остыть – минут 5.
Кладем сметану и сахар, тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонь на несколько минут (под крышкой). Как только сметана начнет закипать – выключаем. Грибная заправка готова.
![]()
Теперь займемся пастой – просто отварим ее в подсоленной воде. У меня сегодня вот такая паста:
![]()
Пока паста варится, меленько нарезаем зелень и натираем сыр на крупной терке.
![]()
В готовую пасту добавляем специи «для макарон», сливочное масло и перемешиваем.
![]()
Выкладываем на тарелку пасту в форме кольца, в центр которого кладем грибную заправку.
![]()
Грибы посыпаем зеленью. Пасту покрываем натертым сыром.
Зовем всех к столу – наш ужин готов!
![]()
Итак, для приготовления нам понадобится:
- 450 г пасты
- 250 г маленьких шампиньонов
- 1 помидор
- 1 луковица
- 40 г замороженного зеленого горошка
- 3-4 ст.л.сметаны
- ½ ч.л. сахара
- 100-120 г сыра
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- соль, черный перец, смесь специй «для макарон»
- 50 г сливочного масла
- подсолнечное масло для жарки
- зелень (укроп и петрушка)
Указанное количество продуктов рассчитано на 3 порции.
Сложность – средняя
Активное время приготовления – 45 минут
Сначала займемся грибной заправкой для пасты.
Зеленый горошек отвариваем до готовности (минут 10)
Лук нарезаем полукольцами.
Грибы моем, нарезаем тонкими ломтиками.
Поджариваем по отдельности грибы и лук, затем соединяем их и добавляем выдавленный чеснок.
Помидор режем небольшими кубиками.
Добавляем в грибы помидор и горошек, уменьшаем огонь и тушим еще несколько минут, помешивая. Солим, перчим.
Добавляем соевый соус. Затем снимаем с огня и даем немного остыть – минут 5.
Кладем сметану и сахар, тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонь на несколько минут (под крышкой). Как только сметана начнет закипать – выключаем. Грибная заправка готова.
Теперь займемся пастой – просто отварим ее в подсоленной воде. У меня сегодня вот такая паста:
Пока паста варится, меленько нарезаем зелень и натираем сыр на крупной терке.
В готовую пасту добавляем специи «для макарон», сливочное масло и перемешиваем.
Выкладываем на тарелку пасту в форме кольца, в центр которого кладем грибную заправку.
Грибы посыпаем зеленью. Пасту покрываем натертым сыром.
Зовем всех к столу – наш ужин готов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать