Печенье Сердечки, рецепты с фото

Близится 14 февраля — день всех влюбленных! Пора собирать рецептики к празднику всех влюбленных!

Эти печенья — как раз в копилочку таких рецептов. Но можно попробовать и заранее)

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Ингредиенты на 20 печений с начинкой и 20 маленьких сердечек:

1 яйцо
100 г сливочного масла
половина чайной ложки соды
100 г сахара
200 мл кефира
10 чайных ложек не очень жидкого варенья или джема
муки столько, сколько возьмет тесто

Ход работы:

Уже подготовленное заранее масло (мягкое) разделяем на кусочки, чтобы было удобнее замешивать наше тесто.

Добавляем кефир (можно взять абсолютно любой, но обезжиренный не советую, если вы не худеете).

Следующим ингредиентом в миску отправляем яйцо.

Затем всыпаем сахар и взбиваем все вместе.

Теперь добавляем муку, которую перед соединением с массой просеиваем.

К муке не забываем добавить соду. Мое тесто взяло примерно два с половиной стакана муки, у вас может быть по-другому (из-за другой жирности кефира, клейковины муки и мягкости масла). Вымешиваем наше тесто.

Делим на три части (это исключительно ради удобства, а вообще можно не делить) и раскатываем их по очереди.

Вырезаем сердечки. Занятие очень приятное)

Достаем маленькую формочку и с ее помощью в половине сердечек вырезаем серединку такой же формы.

Малюсенькие сердечки откладываем отдельно — их тоже приятно есть, даже без начинки, к тому же, они могут выступить украшением или дополнением наших больших сердечек (в принципе, можно их скатать заново в тесто, если хочется получить побольше печенья с джемом).