пирог на 14 февраля

Пирог для любимых на 14 февраля

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Не знаете чем порадовать любимого человека в День святого Валентина? Самый лучший вариант —  это  выразить свою любовь, приготовив на ужин то блюдо, которое очень любит ваш избранник.
 
В честь 14 февраля для своей любимой семьи я решила приготовить пирог. В этом пироге самое главное – это оформление. Именно оно придаст праздничное настроение вашему ужину. А начинка может быть любой. Например, у нас самый любимый пирог – это картофельно-луковый. Именно поэтому я и выбрала эту начинку.
 
Сложность приготовления: ниже среднего
 
Время приготовления: 1 час 15 минут
 
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Кефир – 100-120 мл
  • Соль – по вкусу
  • Разрыхлитель для теста – 0,3 ч. л.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Синий репчатый лук - 1 шт.
  • Перец черный молотый – 2 щепотки

 
Ход приготовления:

Этот пирог я готовила на бездрожжевом тесте, которое готовится на разрыхлителе. Выпечка без дрожжей считается более полезной и не вызывает брожения.
 
В глубокую чашку насыпаем 300 грамм пшеничной муки. Муку необходимо перед этим просеять.
мука
Теперь берем мытое куриное яйцо и разбиваем его в муку.
мука яйцо
Кладем чайную ложку соли без горки. Если вам кажется, что соли слишком много, то положите поменьше. Просто я по опыту знаю, что соль бывает слабосоленая и очень соленая. Поэтому необходимо ориентироваться на свой вкус.
 
Теперь подсыпаем в тесто разрыхлитель. Будет достаточно добавить треть чайной ложки.
 
Затем подливаем в тесто кефир и одну столовую ложку подсолнечного масла.
тесто
Все хорошо размешиваем. У нас должно получиться мягкое, нежное и пышное тесто.
тесто на кефире
Теперь готовим начинку. Берем пару картофель и нарезаем их кружочками.
 
Затем берем синий лук. Убираем с него шелуху и также нарезаем кружочками.
 
Делим тесто на две равные части. Одну часть раскатываем и придаем ей форму большого сердечка. Обрезки теста мы будем использовать для украшения. Выкладываем тесто в форме сердца на противень, застеленный пергаментом.
 
Укладываем на тесто картофель.
пирог с картофелем
Поверх картофеля выкладываем лук.
лук картофель тесто
Начинку солим и перчим.
перчик черный в пироге
Раскатываем вторую часть теста и точно так же придаем ей форму сердца.
 
Аккуратно защипываем края пирога.
пирог сердце
Теперь приступим к украшению. Раскатываем остатки теста и при помощи формочки для печенья вырезаем сердечки. Смачиваем сердечки водой и укладываем их на пирог.
 
Делаем из теста буквы и выкладываем слово «Люблю».
пирог с надписью люблю
Теперь нам необходимо смазать наш пирог куриным яйцом. Яйцо моем и разбиваем в чашку. Очень хорошо его разбалтываем. Смазываем поверхность пирога яичком.
 
В верхней части делаем проколы вилкой для выхода горячего воздуха.
 
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут.
Когда пирог зарумянится, вынимаем его из духовки и накрываем фольгой, а сверху полотенцем. Даем ему немного остыть.
 
Вот и все, приятного аппетита и отличного праздника!

пирог
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-02-08 17:16:42
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать