Не знаете чем порадовать любимого человека в День святого Валентина? Самый лучший вариант — это выразить свою любовь, приготовив на ужин то блюдо, которое очень любит ваш избранник.
В честь 14 февраля для своей любимой семьи я решила приготовить пирог. В этом пироге самое главное – это оформление. Именно оно придаст праздничное настроение вашему ужину. А начинка может быть любой. Например, у нас самый любимый пирог – это картофельно-луковый. Именно поэтому я и выбрала эту начинку.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Этот пирог я готовила на бездрожжевом тесте, которое готовится на разрыхлителе. Выпечка без дрожжей считается более полезной и не вызывает брожения.
В глубокую чашку насыпаем 300 грамм пшеничной муки. Муку необходимо перед этим просеять.
![мука]( "мука")
Теперь берем мытое куриное яйцо и разбиваем его в муку.
![мука яйцо]( "мука яйцо")
Кладем чайную ложку соли без горки. Если вам кажется, что соли слишком много, то положите поменьше. Просто я по опыту знаю, что соль бывает слабосоленая и очень соленая. Поэтому необходимо ориентироваться на свой вкус.
Теперь подсыпаем в тесто разрыхлитель. Будет достаточно добавить треть чайной ложки.
Затем подливаем в тесто кефир и одну столовую ложку подсолнечного масла.
![тесто]( "тесто")
Все хорошо размешиваем. У нас должно получиться мягкое, нежное и пышное тесто.
![тесто на кефире]( "тесто на кефире")
Теперь готовим начинку. Берем пару картофель и нарезаем их кружочками.
Затем берем синий лук. Убираем с него шелуху и также нарезаем кружочками.
Делим тесто на две равные части. Одну часть раскатываем и придаем ей форму большого сердечка. Обрезки теста мы будем использовать для украшения. Выкладываем тесто в форме сердца на противень, застеленный пергаментом.
Укладываем на тесто картофель.
![пирог с картофелем]( "пирог с картофелем")
Поверх картофеля выкладываем лук.
![лук картофель тесто]( "лук картофель тесто")
Начинку солим и перчим.
![перчик черный в пироге]( "перчик черный в пироге")
Раскатываем вторую часть теста и точно так же придаем ей форму сердца.
Аккуратно защипываем края пирога.
![пирог сердце]( "пирог сердце")
Теперь приступим к украшению. Раскатываем остатки теста и при помощи формочки для печенья вырезаем сердечки. Смачиваем сердечки водой и укладываем их на пирог.
Делаем из теста буквы и выкладываем слово «Люблю».
![пирог с надписью люблю]( "пирог с надписью люблю")
Теперь нам необходимо смазать наш пирог куриным яйцом. Яйцо моем и разбиваем в чашку. Очень хорошо его разбалтываем. Смазываем поверхность пирога яичком.
В верхней части делаем проколы вилкой для выхода горячего воздуха.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут.
Когда пирог зарумянится, вынимаем его из духовки и накрываем фольгой, а сверху полотенцем. Даем ему немного остыть.
Вот и все, приятного аппетита и отличного праздника!
![]()
![пирог]( "пирог")
В честь 14 февраля для своей любимой семьи я решила приготовить пирог. В этом пироге самое главное – это оформление. Именно оно придаст праздничное настроение вашему ужину. А начинка может быть любой. Например, у нас самый любимый пирог – это картофельно-луковый. Именно поэтому я и выбрала эту начинку.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Кефир – 100-120 мл
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель для теста – 0,3 ч. л.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Картофель – 1-2 шт.
- Синий репчатый лук - 1 шт.
- Перец черный молотый – 2 щепотки
Ход приготовления:
Этот пирог я готовила на бездрожжевом тесте, которое готовится на разрыхлителе. Выпечка без дрожжей считается более полезной и не вызывает брожения.
В глубокую чашку насыпаем 300 грамм пшеничной муки. Муку необходимо перед этим просеять.
Теперь берем мытое куриное яйцо и разбиваем его в муку.
Кладем чайную ложку соли без горки. Если вам кажется, что соли слишком много, то положите поменьше. Просто я по опыту знаю, что соль бывает слабосоленая и очень соленая. Поэтому необходимо ориентироваться на свой вкус.
Теперь подсыпаем в тесто разрыхлитель. Будет достаточно добавить треть чайной ложки.
Затем подливаем в тесто кефир и одну столовую ложку подсолнечного масла.
Все хорошо размешиваем. У нас должно получиться мягкое, нежное и пышное тесто.
Теперь готовим начинку. Берем пару картофель и нарезаем их кружочками.
Затем берем синий лук. Убираем с него шелуху и также нарезаем кружочками.
Делим тесто на две равные части. Одну часть раскатываем и придаем ей форму большого сердечка. Обрезки теста мы будем использовать для украшения. Выкладываем тесто в форме сердца на противень, застеленный пергаментом.
Укладываем на тесто картофель.
Поверх картофеля выкладываем лук.
Начинку солим и перчим.
Раскатываем вторую часть теста и точно так же придаем ей форму сердца.
Аккуратно защипываем края пирога.
Теперь приступим к украшению. Раскатываем остатки теста и при помощи формочки для печенья вырезаем сердечки. Смачиваем сердечки водой и укладываем их на пирог.
Делаем из теста буквы и выкладываем слово «Люблю».
Теперь нам необходимо смазать наш пирог куриным яйцом. Яйцо моем и разбиваем в чашку. Очень хорошо его разбалтываем. Смазываем поверхность пирога яичком.
В верхней части делаем проколы вилкой для выхода горячего воздуха.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут.
Когда пирог зарумянится, вынимаем его из духовки и накрываем фольгой, а сверху полотенцем. Даем ему немного остыть.
Вот и все, приятного аппетита и отличного праздника!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать