У этого пирога получается очень интересный вкус и вид. Так что если хотите удивить и порадовать своих домочадцев, приготовьте этот перевертыш.
Делается он минут за 60-80.
Сложность средняя.
Ингредиенты:
Приготовление
Картошку отварить в мундире до полуготовности.
Я варила минут 7.
Картошку остудить, почистить и порезать вначале на кружки, а потом на половинки. Посолить.
![картошка]( "картошка")
![]()
Колбасу освободить от упаковки и порезать так же, как и картошку.
![колбаса]( "колбаса")
![]()
Я постаралась выбрать колбасу и картошку одинакового диаметра, но может, кому-то больше нравится по-другому.
Взять форму, смазать ее растительным маслом и начать выкладывать колбасу и картошку.
![Пирог-перевертыш с картошкой и колбасой]( "Пирог-перевертыш с картошкой и колбасой")
![]()
Я положила колбасу в центре и по краям, а картошку — между этими слоями. Хотела сделать в виде цветочка. Насколько у меня это получилось, судите сами. :)
![]()
Яйца взбить вручную или же в кухонном комбайне. Затем добавить сметану, сливочное масло, соль, соду и муку. Снова взбить. Получится жидковатое тесто, как на оладьи.
Залить этим тестом колбасу и картошку.
![]()
Поставить в духовку минут на 40.
![]()
Хотя время может варьировать. Ориентируйтесь на цвет пирога. Он должен стать светло-коричневым.
Остудить пирог и перевернуть его. Вот перевертыш и готов!
Нарезайте и кушайте!
![]()
Советы
1. Не берите колбасу с каким-то наполнителем, например, сыром. Иначе он может потечь и испортить вид пирога.
2. Вместо колбасы можно взять сардельки.
Делается он минут за 60-80.
Сложность средняя.
Ингредиенты:
- колбаса 200 г
- картошка 2-3 шт.
- яйца 3 шт.
- сметана 200 г
- сливочное масло 50 г
- мука 5 ст. л. с горкой
- соль
- сода 1 ч. л.
- растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Картошку отварить в мундире до полуготовности.
Я варила минут 7.
Картошку остудить, почистить и порезать вначале на кружки, а потом на половинки. Посолить.
Колбасу освободить от упаковки и порезать так же, как и картошку.
Я постаралась выбрать колбасу и картошку одинакового диаметра, но может, кому-то больше нравится по-другому.
Взять форму, смазать ее растительным маслом и начать выкладывать колбасу и картошку.
Я положила колбасу в центре и по краям, а картошку — между этими слоями. Хотела сделать в виде цветочка. Насколько у меня это получилось, судите сами. :)
Яйца взбить вручную или же в кухонном комбайне. Затем добавить сметану, сливочное масло, соль, соду и муку. Снова взбить. Получится жидковатое тесто, как на оладьи.
Залить этим тестом колбасу и картошку.
Поставить в духовку минут на 40.
Хотя время может варьировать. Ориентируйтесь на цвет пирога. Он должен стать светло-коричневым.
Остудить пирог и перевернуть его. Вот перевертыш и готов!
Нарезайте и кушайте!
Советы
1. Не берите колбасу с каким-то наполнителем, например, сыром. Иначе он может потечь и испортить вид пирога.
2. Вместо колбасы можно взять сардельки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Интересный рецепт. Попробую приготовить. А если в тесто добавить мелко порезанный и обжаренный лук, оно поднимется? Очень люблю такой вкус.
Комментировать