Из баклажанов я готовила различные рецепты, а вот сегодня решила испечь с ними пирог.
Для приготовления нужно взять:
Приготовление
Баклажаны помыть, очистить от кожуры.
![баклажаны]( "баклажаны")
![]()
Порезать соломкой.
![]()
![]()
Посолить и залить водой. Дать так постоять минут 10-15. Затем воду слить.
Пожарить на растительном масле минут 20. Жарить нужно на сильном огне.
![]()
В конце добавить чеснок, соль, специи.
![чеснок]( "чеснок")
![]()
Маргарин порезать.
![маргарин]( "маргарин")
Добавить к нему 1 яйцо и муку.
![]()
![]()
Замесить тесто.
![]()
Положить его в морозильную камеру на 30 минут.
Раскатать тесто и положить его в форму.
![тесто]( "тесто")
Сверху положить баклажаны.
![]()
Взбить 2 яйца со сливками, в конце добавить 2-3 ст. л. муки, соль и опять взбить.
![]()
Залить этой массой баклажаны.
![]()
Запекать в духовке 50-60 минут.
![]()
Вынимать из формы после того, как пирог остынет.
![пирог]( "пирог")
Кстати, он становится наиболее вкусным спустя 3-4 часа после приготовления, когда хорошенько пропитается.
Для приготовления нужно взять:
Приготовление
Баклажаны помыть, очистить от кожуры.
Порезать соломкой.
Посолить и залить водой. Дать так постоять минут 10-15. Затем воду слить.
Пожарить на растительном масле минут 20. Жарить нужно на сильном огне.
В конце добавить чеснок, соль, специи.
Маргарин порезать.
Добавить к нему 1 яйцо и муку.
Замесить тесто.
Положить его в морозильную камеру на 30 минут.
Раскатать тесто и положить его в форму.
Сверху положить баклажаны.
Взбить 2 яйца со сливками, в конце добавить 2-3 ст. л. муки, соль и опять взбить.
Залить этой массой баклажаны.
Запекать в духовке 50-60 минут.
Вынимать из формы после того, как пирог остынет.
Кстати, он становится наиболее вкусным спустя 3-4 часа после приготовления, когда хорошенько пропитается.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, начинку можно различную делать!
И вот я подумала — начинку ведь можно менять, правда?
К баклажанам именно эти ингредиенты идеально подходят.
Да, я уже тоже думала, что начинку можно менять. В следующий раз хочу с грибами попробовать.
Кстати, можно начинку заменить сладким перцем =)
Комментировать