Да-да, у меня снова пирог. И снова он заливной :)
Надо сказать, разбаловала я мужа пирогами. Теперь на вопрос «Что ты хочешь, чтобы я приготовила?» в 85% случаев муж ответит: «Пирог!» Ну и что делать в этом случае? Печь, конечно же, как откажешь любимому?! :)
Сегодня я думала, с чем бы испечь пирог. С луком? С грибами? А может и с луком, и с грибами? В общем, думала, думала и придумала. Получился у меня вкусный-превкусный луково-сырно-грибной пирог, о как! :)
Сложность – как и с любым заливным пирогом, сложности минимум
Время приготовления – 45 минут в среднем
Для приготовления пирога с грибами нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Грибы (у меня как обычно – шампиньоны) были уже полностью готовы – накануне я их пожарила. Поэтому я сразу занялась приготовлением лука. Его я почистила, нарезала и обжарила до золотого цвета.
![]()
Сыр пустила на терку.
Собственно, это все манипуляции с начинкой. Осталось приготовить тесто.
В глубокую миску влила кефир. Вбила яйца.
![]()
Добавила соль, сахар (по щепотке), майонез и растительное масло.
![]()
Затем всыпала муку и разрыхлитель.
![]()
Перемешала все это до однородности. Вылила половинку приготовленного теста в смазанную маслом форму. Выложила жареный лучок.
![]()
Затем жареные грибочки.
![]()
Засыпала сверху сырком.
![]()
Вылила остальную часть теста. Присыпала льном и кунжутом.
Отправила в духовку запекаться минут на 25-30 (традиционно t=180оС).
Вот и все, вкусненький луково-сырно-грибной пирог готов!
![]()
Получился он очень нежным – чего стоит только жареный лучок и расплавленный сыр!
Приятного аппетита!
Надо сказать, разбаловала я мужа пирогами. Теперь на вопрос «Что ты хочешь, чтобы я приготовила?» в 85% случаев муж ответит: «Пирог!» Ну и что делать в этом случае? Печь, конечно же, как откажешь любимому?! :)
Сегодня я думала, с чем бы испечь пирог. С луком? С грибами? А может и с луком, и с грибами? В общем, думала, думала и придумала. Получился у меня вкусный-превкусный луково-сырно-грибной пирог, о как! :)
Сложность – как и с любым заливным пирогом, сложности минимум
Время приготовления – 45 минут в среднем
Для приготовления пирога с грибами нужны такие продукты:
- мука – 1 ст.
- яйца – 3 штучки
- кефир – 1 ст.
- майонез – 1-2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль, сахар – по щепотке
- растительное маслице – 3 ст.л. в тесто, плюс для чуток для того, чтобы смазать форму
- сыр твердый – 150 г
- лук – 2-3 шт.
- грибы – 200 г
- семена льна и кунжут – чуток
Процесс приготовления
Грибы (у меня как обычно – шампиньоны) были уже полностью готовы – накануне я их пожарила. Поэтому я сразу занялась приготовлением лука. Его я почистила, нарезала и обжарила до золотого цвета.
Сыр пустила на терку.Собственно, это все манипуляции с начинкой. Осталось приготовить тесто.
В глубокую миску влила кефир. Вбила яйца.
Добавила соль, сахар (по щепотке), майонез и растительное масло.
Затем всыпала муку и разрыхлитель.
Перемешала все это до однородности. Вылила половинку приготовленного теста в смазанную маслом форму. Выложила жареный лучок.
Затем жареные грибочки.
Засыпала сверху сырком.
Вылила остальную часть теста. Присыпала льном и кунжутом.Отправила в духовку запекаться минут на 25-30 (традиционно t=180оС).
Вот и все, вкусненький луково-сырно-грибной пирог готов!
Получился он очень нежным – чего стоит только жареный лучок и расплавленный сыр!Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать