Сегодня решила рассказать о том, какой удивительно вкусный и нежный пирог можно испечь с сезонными фруктами и ягодами – я готовила его, когда было много абрикосов, но лето так быстро закончилось, что в свое время выложить рецептик я просто не успела…
Сейчас, в сезон груш, яблок, слив и персиков, можно смело экспериментировать с их использованием в этом пироге. Уверена, что с каждым видом фруктов выпечка будет еще вкуснее и интереснее. А если использовать фруктовый микс, то можно получить просто фейерверк вкуса и максимум пользы!
Так что смело берите рецепт на вооружение – пирог готовится достаточно просто, а удовольствие можно подарить всей вашей семье всего лишь одним кусочком с чашечкой ароматного горячего чая!
Также хочу отметить, что основным ингредиентом в данном случае является сметана – она используется и при замесе теста для основы выпечки, и при приготовлении нежнейшей заливки.
Жирность ее здесь значения не имеет – я не раз уже брала и 15-ти, и 20-процентную, также использовала сметану домашнего приготовления – на конечном результате эта разница никак не отразилась.
Так что перейдем к самому рецепту…
Основные компоненты:
Для замеса теста на основу:
Для приготовления заливки:
— 1 стакан сметаны
— неполный стакан сахара
— 1 яйцо
— 2 ст.л. муки
Для начинки:
— 300-350 г сезонных фруктов (у меня абрикосы)
Ход работы:
Для теста на основу пирога сначала смешиваем сметану с размягченной сливочно-растительной смесью и сахаром, а потом добавляем просеянную муку с пекарским порошком и замешиваем невероятно приятное на ощупь эластичное тесто.
![]()
Его мы аккуратно распределяем по стеночкам формы для выпекания.
![]()
На дно формы выкладываем порезанные кубиками фрукты и заливаем все сметанной заливкой.
![]()
![]()
Чтобы ее приготовить, смешиваем до однородного состояния сметану, яйцо и муку с сахаром.
![]()
![]()
Выпекаться пирог будет около часа при 180 градусах.
Теперь главное дождаться, пока пирог остынет – аккуратненько извлекаем его из формы и подаем к столу.
![]()
![]()
Сейчас, в сезон груш, яблок, слив и персиков, можно смело экспериментировать с их использованием в этом пироге. Уверена, что с каждым видом фруктов выпечка будет еще вкуснее и интереснее. А если использовать фруктовый микс, то можно получить просто фейерверк вкуса и максимум пользы!
Так что смело берите рецепт на вооружение – пирог готовится достаточно просто, а удовольствие можно подарить всей вашей семье всего лишь одним кусочком с чашечкой ароматного горячего чая!
Также хочу отметить, что основным ингредиентом в данном случае является сметана – она используется и при замесе теста для основы выпечки, и при приготовлении нежнейшей заливки.
Жирность ее здесь значения не имеет – я не раз уже брала и 15-ти, и 20-процентную, также использовала сметану домашнего приготовления – на конечном результате эта разница никак не отразилась.
Так что перейдем к самому рецепту…
Основные компоненты:
Для замеса теста на основу:
- 0,5 стакана сметаны
- 150 г растительно-сливочной смеси
- 0,5 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
Для приготовления заливки:
— 1 стакан сметаны
— неполный стакан сахара
— 1 яйцо
— 2 ст.л. муки
Для начинки:
— 300-350 г сезонных фруктов (у меня абрикосы)
Ход работы:
Для теста на основу пирога сначала смешиваем сметану с размягченной сливочно-растительной смесью и сахаром, а потом добавляем просеянную муку с пекарским порошком и замешиваем невероятно приятное на ощупь эластичное тесто.
Его мы аккуратно распределяем по стеночкам формы для выпекания.
На дно формы выкладываем порезанные кубиками фрукты и заливаем все сметанной заливкой.
Чтобы ее приготовить, смешиваем до однородного состояния сметану, яйцо и муку с сахаром.
Выпекаться пирог будет около часа при 180 градусах.
Теперь главное дождаться, пока пирог остынет – аккуратненько извлекаем его из формы и подаем к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать