Пирог с виноградом от Джейми Оливера - вкусная выпечка в домашних условиях, рецепты с фото

Простой и уютный осенний пирог для домашнего чаепития в кругу семьи от известного кулинара Джейми Оливера. Для пирога советую использовать темный виноград без косточек.

Время приготовления: 40 минут

Сложность приготовления: легко

Количество порций: 8

Для приготовления пирога с виноградом потребуются следующие продукты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 135 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 75 мл
Масло растительное — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Виноград (темный) — 150 г

Приготовление:

Масло сливочное заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В миску всыпать сахар, ванильный сахар, добавить яйца и взбить до светлой густой массы. Продолжая взбивать, частями добавить мягкое сливочное масло и влить тонкой струйкой растительное масло.

Влить молоко.

С лимона снять цедру и добавить в тесто.

Муку пшеничную и кукурузную соединить с разрыхлителем и просеять через мелкое сито. Добавить в основу для теста и перемешать силиконовой лопаткой до полного вмешивания сухих компонентов.

Форму смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить тесто и распределить его по всему периметру. Чистые, сухие ягоды винограда разложить по всей поверхности, слегка утопляя их в тесто.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут, до сухой лучинки.