Меня не было дома около недели. Еще перед отъездом оставила в холодильнике литровую банку сметаны, но когда приехала, то оказалось, что сметана на вкус сделалась кислее, чем мы любим кушать. Вот и пришлось искать способ применить ее для вкусного блюда.
Так как тортик, рецептом которого я с вами делилась два дня назад, мы утром доели, то с большим для себя удовольствием я сделала пышные печенюшки на сметане. Хорошо, что помощник уже подрос и согласился вырезать формочкой из теста кружочки.
Принялись за дело сразу же после возникновения идеи, а вот рецепт получился авторский, так как ингредиенты подбирала те, которые имеются в хозяйстве и холодильнике. Результатом я очень довольна и хочу здесь записать этот новый рецепт для вас и для себя, чтобы в следующий раз снова приготовить эти вкусняшки.
Для приготовления пышных пряников на сметане необходимы следующие продукты:
В сметану добавляем пищевую соду.
![]()
Вбиваем яйца.
![]()
Добавляем сахар
![]()
и мед. Из практики знаю, что лучше добавлять жидкий мед, чтобы он лучше смог раствориться в тесте.
![]()
Вливаем порцию растительного масла.
![]()
Добавляем ореховую крошку и муку.
![]()
Замешиваем плотное тесто, но не усердствуйте с мукой, чтобы пряники смогли вырасти.
![]()
Вырезаем из пласта теста кружочки и выкладываем их на противень. Пласт теста раскатываем около 0,5 см толщиной.
![]()
Выпекаем печенюшки до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов.
![]()
Готовое печенье еще горячим посыпаем сахарной пудрой. Оставляем остыть и наслаждаемся!
Удачного приготовления и приятного аппетита!
Так как тортик, рецептом которого я с вами делилась два дня назад, мы утром доели, то с большим для себя удовольствием я сделала пышные печенюшки на сметане. Хорошо, что помощник уже подрос и согласился вырезать формочкой из теста кружочки.
Принялись за дело сразу же после возникновения идеи, а вот рецепт получился авторский, так как ингредиенты подбирала те, которые имеются в хозяйстве и холодильнике. Результатом я очень довольна и хочу здесь записать этот новый рецепт для вас и для себя, чтобы в следующий раз снова приготовить эти вкусняшки.
Для приготовления пышных пряников на сметане необходимы следующие продукты:
- 1 литр домашней сметаны
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 0,5-1 стакан ореховой крошки
- 3 ст.л. меда
- 4 ст.л. растительного масла
- 4 ч.л. пищевой соды
- 8-9 стаканов муки
- сахарная пудра для посыпки
В сметану добавляем пищевую соду.
Вбиваем яйца.
Добавляем сахар
и мед. Из практики знаю, что лучше добавлять жидкий мед, чтобы он лучше смог раствориться в тесте.
Вливаем порцию растительного масла.
Добавляем ореховую крошку и муку.
Замешиваем плотное тесто, но не усердствуйте с мукой, чтобы пряники смогли вырасти.
Вырезаем из пласта теста кружочки и выкладываем их на противень. Пласт теста раскатываем около 0,5 см толщиной.
Выпекаем печенюшки до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов.
Готовое печенье еще горячим посыпаем сахарной пудрой. Оставляем остыть и наслаждаемся!
Удачного приготовления и приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Рецепт Тульского пряника
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 125 г
Мед — 3 ст. л.
Сода (не гасить!) — 1 ч. л.
Сахар (для глазури) — 4 ст. л.
Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана (около того)
Повидло (любое густое) — 1 стакан.
Комментировать