Эти чебуреки готовить очень просто. Ведь если вы жарили когда-нибудь эту вкуснятину, алгоритм приготовления известен. Правда, с той разницей, что, вместо мясного фарша у нас будет постная начинка для чебуреков. Причем оригинальная, вкусная и полезная.
Сразу скажу, что продукты будут задействованы самые простые, т.е. те, которые почти всегда есть у нас в хозяйстве. Они стоят дешевле, чем мясной фарш. Но каждый из них в такой связке по-своему уникален. Особенно готовое замороженное тесто, которое только надо разморозить.
Время приготовления: минут 30-35 (50 с выпеканием)
Сложность: как всегда, когда мы готовим чебуреки
Основные ингредиенты:
Для начинки:
Приготовление:
Приготовим картофельное пюре с зажаркой из указанных в рецептуре продуктов. Если вы пройдете по ссылке, то увидите полный рецепт. Словом, из картошки приготовить пюре и смешать его с зажаркой из тертой моркови, мелко нашинкованного лука и капусты.
![пюре]( "пюре")
Пока у меня начинка готовилась, а я к тому моменту поняла, что можно приготовить из пюре, минут за 20 до готовности вынула одну пластинку готового теста. Пусть размораживается.
![разморозим тесто]( "разморозим тесто")
Как только оно станет мягким, а у нас уже есть готовая начинка в виде пюре, тонко раскатаем пластинку и вырежем вот такие кружочки. Они такие же, как обычно, по размерам.
![вырежем кружочки]( "вырежем кружочки")
Выложим на каждый из них по полной столовой ложке постного фарша.
![с начинкой]( "с начинкой")
Сложим края так, как на фото, и завернем края так, чтобы удобно было их защипывать.
![сложим тесто]( "сложим тесто")
Хорошо бы для надежности зафиксировать вилкой.
![заготовка]( "заготовка")
Одни я отправила жариться в нагретом масле, а вторую часть решила запечь – для интереса, смазав их молоком сверху. Духовку нагрела до 220 градусов.
![на противне]( "на противне")
Все быстро получается. Вот жареные чебуреки с пюре.
![готово]( "готово")
Еще раз решила показать пюре!
![пюре с чебуреком]( "пюре с чебуреком")
А вот и те, что из печи. И тот, и другой вариант приготовления постных чебуреков мне нравится. Только те, что из печи, они еще полезнее.
![из духовки]( "из духовки")
Сразу скажу, что продукты будут задействованы самые простые, т.е. те, которые почти всегда есть у нас в хозяйстве. Они стоят дешевле, чем мясной фарш. Но каждый из них в такой связке по-своему уникален. Особенно готовое замороженное тесто, которое только надо разморозить.
Время приготовления: минут 30-35 (50 с выпеканием)
Сложность: как всегда, когда мы готовим чебуреки
Основные ингредиенты:
- Тесто слоеное - 1 пластинка из упаковки
- Мука – для подпыла
- Молоко (постное) – для смазывания чебуреков
- Масло растительное – для жарки чебуреков
Для начинки:
- Картошка – 5 шт. (небольших)
- Лук – 60 г
- Морковь – 60 г
- Капуста квашеная – по вкусу
- Соль, перец
- Масло растительное – 2-3 ст. л.
Приготовление:
Приготовим картофельное пюре с зажаркой из указанных в рецептуре продуктов. Если вы пройдете по ссылке, то увидите полный рецепт. Словом, из картошки приготовить пюре и смешать его с зажаркой из тертой моркови, мелко нашинкованного лука и капусты.
Пока у меня начинка готовилась, а я к тому моменту поняла, что можно приготовить из пюре, минут за 20 до готовности вынула одну пластинку готового теста. Пусть размораживается.
Как только оно станет мягким, а у нас уже есть готовая начинка в виде пюре, тонко раскатаем пластинку и вырежем вот такие кружочки. Они такие же, как обычно, по размерам.
Выложим на каждый из них по полной столовой ложке постного фарша.
Сложим края так, как на фото, и завернем края так, чтобы удобно было их защипывать.
Хорошо бы для надежности зафиксировать вилкой.
Одни я отправила жариться в нагретом масле, а вторую часть решила запечь – для интереса, смазав их молоком сверху. Духовку нагрела до 220 градусов.
Все быстро получается. Вот жареные чебуреки с пюре.
Еще раз решила показать пюре!
А вот и те, что из печи. И тот, и другой вариант приготовления постных чебуреков мне нравится. Только те, что из печи, они еще полезнее.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать