Пост, на мой взгляд, очень интересное время. Ведь все время думаешь, что же такое приготовить, чтобы всем понравилось. А сколько новых рецептов изобретаешь или узнаешь!
Сегодня я попробовала приготовить яблочное печенье с корицей в виде небольших рулетиков. Оно получилось просто вкуснющим!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления печенья:
Берем некрупное яблоко, моем его. При желании можно счистить кожуру, но я ее не убирала. Трем яблоко на терке.
![яблоко]( "яблоко")
Затем берем семена льна. Они заменят нам яйцо, так как у льняного семени есть очень интересное свойство образовывать слизь. К тому же льняное семя придаст печенью дополнительный слегка ореховый вкус. Чтобы семена льна были полезнее, их необходимо перемолоть в кофемолке до состояния муки.
Добавляем в яблоко 2 чайные ложки перемолотого льняного семени.
![яблоко и лен]( "яблоко и лен")
Затем добавляем в чашку сахар в количестве 3 столовых ложек. Кладем немного соли — чуть больше половины чайной ложки. И добавляем немного разрыхлителя для теста в количестве половины чайной ложки. Вместо разрыхлителя положить соду, но тогда дополнительно нужно опустить пару кристалликов лимонной кислоты, разведенных в воде.
![тесто с яблоком]( "тесто с яблоком")
Теперь пришла очередь добавить пшеничную муку, которую мы предварительно просеиваем. Муки кладем примерно 200 г.
![]()
Подливаем холодную воду и замешиваем клейкое, плотное тесто. Делим тесто на несколько равных частей.
![тесто на печенье]( "тесто на печенье")
Каждую часть тонко раскатываем скалкой на слегка припорошенной мукой доске.
![готовим печенье]( "готовим печенье")
Смазываем тесто подсолнечным маслом.
Присыпаем тесто корицей и сахаром.
Разравниваем все чайной ложечкой.
Сворачиваем тесто рулетиком. Получившийся рулет раскатываем немного потоньше и вытягиваем колбаску. Разрезаем колбаску ножом на небольшие кусочки, примерно по два сантиметра в длину.
![рулетики]( "рулетики")
Застилаем противень пергаментной бумагой и кладем на нее получившиеся рулетики. Включаем духовку на 180-220 градусов. Выпекаем до появления золотистого цвета.
Затем наше печенье вынимаем, выкладываем на тарелку и накрываем крышкой или фольгой. Даем печенью остыть под крышкой в течение 20-30 минут. После этого печенье будет очень мягким и вкусным.
Приятного аппетита и отлично чаепития, дорогие читатели Алимеро!
![печенье постное]( "печенье постное")
Сегодня я попробовала приготовить яблочное печенье с корицей в виде небольших рулетиков. Оно получилось просто вкуснющим!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200-250 г
- Яблоко – 1 шт.
- Корица – 4 ст. л.
- Масло подсолнечное – 4 ст. л.
- Сахар – 4-6 ст. л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Льняное семя – 1-2 ч. л.
- Соль – 0,6 ч. л.
Ход приготовления печенья:
Берем некрупное яблоко, моем его. При желании можно счистить кожуру, но я ее не убирала. Трем яблоко на терке.
Затем берем семена льна. Они заменят нам яйцо, так как у льняного семени есть очень интересное свойство образовывать слизь. К тому же льняное семя придаст печенью дополнительный слегка ореховый вкус. Чтобы семена льна были полезнее, их необходимо перемолоть в кофемолке до состояния муки.
Добавляем в яблоко 2 чайные ложки перемолотого льняного семени.
Затем добавляем в чашку сахар в количестве 3 столовых ложек. Кладем немного соли — чуть больше половины чайной ложки. И добавляем немного разрыхлителя для теста в количестве половины чайной ложки. Вместо разрыхлителя положить соду, но тогда дополнительно нужно опустить пару кристалликов лимонной кислоты, разведенных в воде.
Теперь пришла очередь добавить пшеничную муку, которую мы предварительно просеиваем. Муки кладем примерно 200 г.
Подливаем холодную воду и замешиваем клейкое, плотное тесто. Делим тесто на несколько равных частей.
Каждую часть тонко раскатываем скалкой на слегка припорошенной мукой доске.
Смазываем тесто подсолнечным маслом.
Присыпаем тесто корицей и сахаром.
Разравниваем все чайной ложечкой.
Сворачиваем тесто рулетиком. Получившийся рулет раскатываем немного потоньше и вытягиваем колбаску. Разрезаем колбаску ножом на небольшие кусочки, примерно по два сантиметра в длину.
Застилаем противень пергаментной бумагой и кладем на нее получившиеся рулетики. Включаем духовку на 180-220 градусов. Выпекаем до появления золотистого цвета.
Затем наше печенье вынимаем, выкладываем на тарелку и накрываем крышкой или фольгой. Даем печенью остыть под крышкой в течение 20-30 минут. После этого печенье будет очень мягким и вкусным.
Приятного аппетита и отлично чаепития, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать