Самое праздничное блюдо и просто царица праздничного стола — это запечённая утка! Кажется, что готовить это сложно, но на самом деле это может приготовить любой. Румяная и безумно сочная уточка с яблоками порадует каждого и оставит о себе приятное воспоминание на долго.
Уровень сложности: средний
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Первым делом мы моем утку. Далее удаляем пеньки и пух с кожи. Затем обрезаем лишнюю кожу и лишний жир.
![]()
Отрезаем гузку, она нам не нужна.
![]()
Утку можно отложить и заняться маринадом.
Трём имбирь на мелкой тёрке.
![]()
Нашу половину лимона делим на две части. Первую часть мы выдавливаем в соевый соус.
![]()
Далее добавляем в соевый соус тёртый имбирь, а также чёрный молотый перец по вкусу и соль, если соевый соус не достаточно солёный.
![]()
Теперь нашим маринадом натираем утку снаружи и внутри.
![]()
Оставляем утку пропитываться маринадом и начинаем заниматься начинкой.
Нарезаем яблоки дольками.
![]()
Затем нарезаем колечками вторую половину лимона.
![]()
Разделяем чеснок на зубчики, но не очищаем.
![]()
Смешиваем всё вместе.
![]()
Начиняем утку нашей нарезкой.
![]()
Застилаем противень фольгой и выкладываем на неё утку. Смазывать никаким маслом ничего не надо, так как утка при запекании будет выделять очень много жира.
Ставим утку в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем 2,5 часа.
![]()
Через 2,5 часа у вас должна получиться румяная утка с хрустящей корочкой. Теперь это замечательное блюдо готово к подаче на праздничный стол.
![]()
Уровень сложности: средний
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты:
- Утка - 2 кг
- Яблоки - 2 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Имбирь - 30 г
- Половина лимона
- Соевый соус - 50 мл
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом мы моем утку. Далее удаляем пеньки и пух с кожи. Затем обрезаем лишнюю кожу и лишний жир.
Отрезаем гузку, она нам не нужна.
Утку можно отложить и заняться маринадом.
Трём имбирь на мелкой тёрке.
Нашу половину лимона делим на две части. Первую часть мы выдавливаем в соевый соус.
Далее добавляем в соевый соус тёртый имбирь, а также чёрный молотый перец по вкусу и соль, если соевый соус не достаточно солёный.
Теперь нашим маринадом натираем утку снаружи и внутри.
Оставляем утку пропитываться маринадом и начинаем заниматься начинкой.
Нарезаем яблоки дольками.
Затем нарезаем колечками вторую половину лимона.
Разделяем чеснок на зубчики, но не очищаем.
Смешиваем всё вместе.
Начиняем утку нашей нарезкой.
Застилаем противень фольгой и выкладываем на неё утку. Смазывать никаким маслом ничего не надо, так как утка при запекании будет выделять очень много жира.
Ставим утку в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем 2,5 часа.
Через 2,5 часа у вас должна получиться румяная утка с хрустящей корочкой. Теперь это замечательное блюдо готово к подаче на праздничный стол.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать