Так как же запекать курицу в духовке? Вес - 1,3 кг, температура - 190 градусов, время запекания - 1,5-2 часа. Утка и гусь пекутся дольше…
Независимо от того, готовите ли вы первую в своей жизни индейку или в очередной раз готовите курицу в духовке, с нашими советами всё будет сделано в лучшем виде! Итак, сколько же времени готовится ваше идеальное блюдо? Как правильно запечь курицу и другую птицу? Готовы поразить гостей и близких?Куриная грудка:
Вес: примерно 900 гТемпература и время приготовления: Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим грудку запекаться на 35-40 минут.
Температура готовой грудки: 75 градусов
Сколько запекать курицу в духовке целиком:
Примерный вес: 1,3-1,8 кгТемпература и время приготовления: Разогреваем духовку до 190 градусов, ставим запекать курицу на 1,5-2 часа.
Температура готовой курицы: 75 градусов
Утка:
Вес: примерно 1,3-1,8 кгТемпература и время приготовления: Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим утку запекаться на 2 часа. Утку побольше, весом примерно 2,3-2,5 кг, запекаем уже 3 часа.
Температура готовой утки: 75 градусов
Гусь:
Температура и время приготовления: Разогреваем духовку, время запекания будет зависеть от веса птицы. Гуся весом 3-4 кг запекаем 2,5-3 часа, гусь весом 4-5 кг будет готов через 3-3,5 часа, 5-6-килограмовый гусь запекается 3,5-4 часа.Температура готового гуся: 75 градусов
Фазан:
Примерный вес: 1-1,3 кгТемпература и время приготовления: Разогреваем духовку, ставим фазана примерно на 1 час — 1 час 15 минут.
Температура готового фазана: 75 градусов
Индейка:
Температура и время приготовления: Разогреваем до 160 градусов духоквку и ставим индейку запекаться. Индейка весом 3,5-4 кг будет идеальной через 2 часа 30 минут — 3 часа. Индейку весом 5,5-6 кг следует запекать от 3 часов до 3 часов 45 минут, 6-8-килограмовую - от 3 часов 30 минут до 4 часов 15 минут. Если индейка больше 8 кг, тогда она должна запекаться 4,5-5 часов.Температура готовой индейки: 75 градусов
Грудка индейки на кости:
Температура и время приготовления: Разогреваем до 180 градусов духовку и ориентируемся на приведённое ниже время.Грудка весом 1-1,5 кг станет идеальной через 2,5-3 часа, 1,5-2-килограмовая грудка приготовится за 3-3,5 часа, а 2-3-килограмовая будет готова поразить вас своим вкусом через 3,5-4 часа.
Температура готовой грудки: 75 градусов
Приятного аппетита!
Давайте погрузимся в тонкости приготовления птицы в духовке, учитывая, что не все задаются вопросом: «сколько запекать курицу?», многие из нас также хотели бы знать, как придать ей особенный аромат и вкус. Поэтому ниже вы найдете несколько советов, которые пригодятся каждому, кто решил заняться кулинарией.
- Маринад для курицы: Прежде чем задавать вопрос "сколько запекать курицу?", подумайте о том, какой маринад вы будете использовать. Хороший маринад не только придает мясу неповторимый вкус, но и делает его мягче. Популярные варианты включают сочетание лимонного сока, оливкового масла, чеснока, розмарина и специй.
- Использование термометра: Не угадывайте, готова ли ваша птица. Используйте кулинарный термометр, чтобы проверить температуру в самой толстой части мяса.
- Оставьте птицу "отдохнуть": После того как вы вытащили птицу из духовки, дайте ей «отдохнуть» минимум на 10 минут. Это позволит сокам распределиться равномерно, делая мясо сочным.
- Влияние веса птицы: Если у вас возникает вопрос "сколько запекать курицу?", учитывайте её вес. Как показано выше, время приготовления напрямую зависит от веса птицы.
- Размер духовки: Еще один фактор, влияющий на ответ на вопрос "сколько запекать курицу?", — это размер вашей духовки. Маленькая духовка может нагреваться быстрее и сильнее, чем большая.
- Добавьте овощи: Пока вы решаете, сколько запекать курицу, подумайте о добавлении овощей вокруг птицы. Картофель, морковь, лук и чеснок станут отличным дополнением к вашему блюду и впитают вкус мяса.
- Используйте решетку: Запекая курицу на решетке, вы позволите жиру стекать вниз, что сделает мясо менее жирным, но при этом сочным.
В заключение, кулинария — это искусство, и каждый повар имеет свои секреты. Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить идеальное блюдо. Не забудьте учесть наши рекомендации о том, сколько запекать курицу, и ваши блюда всегда будут великолепны!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать