На праздничном пасхальном столе всё должно быть вкусным, сытным и ярким. К традиционным пасхальным куличам и крашенным яичкам предлагаем добавить полезный и красочный салат с авокадо, свеклой и грецкими орехами. Приготовление праздничного и сытного салатика не займет много времени, а необычное сочетание вкусов очень понравится гостям!
Общее время приготовления: 20 минут и время на маринование
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте красный лук к использованию в салате — вымочите его немного в холодной воде для удаления горечи: заполните небольшую миску холодной водой и погрузите в нее нарезанный красный лук. Перемешайте, слейте воду, поместите лук на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.
2. В большой миске соедините оливковое масло, ореховое масло и уксус. Добавьте подготовленный красный лук (шаг 1) и нарезанную свеклу, приправьте ароматную смесь солью и перцем. Дайте овощам промариноваться в течение 30 минут.
3. Непосредственно перед подачей выложите салат на сервировочное блюдо, на него поместите заготовленные ароматные овощи (шаг 2). К овощному салату добавьте авокадо и сверху посыпьте его грецкими орехами. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Danny Kim
Источник: bonappetit.com
Общее время приготовления: 20 минут и время на маринование
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 900 г запеченной или вареной свеклы, нарезанной на небольшие кусочки
- 50 г красного лука, тонко нарезанного полукольцами
- 200 г салата эскариоль (салата фризе или другого кочанного салата)
- 1 спелый авокадо, нарезанный на небольшие кусочки
- 70 г обжаренных грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. орехового масла
- 4 ст. л. винного уксуса
- Соль и свежесмолотый черный перец
Приготовление:
1. Подготовьте красный лук к использованию в салате — вымочите его немного в холодной воде для удаления горечи: заполните небольшую миску холодной водой и погрузите в нее нарезанный красный лук. Перемешайте, слейте воду, поместите лук на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.
2. В большой миске соедините оливковое масло, ореховое масло и уксус. Добавьте подготовленный красный лук (шаг 1) и нарезанную свеклу, приправьте ароматную смесь солью и перцем. Дайте овощам промариноваться в течение 30 минут.
3. Непосредственно перед подачей выложите салат на сервировочное блюдо, на него поместите заготовленные ароматные овощи (шаг 2). К овощному салату добавьте авокадо и сверху посыпьте его грецкими орехами. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 340
- Жиров - 26 г
- Белков – 6 г
- Углеводов – 25 г
- Клетчатки - 11 г
- Натрия - 270 мг
Фото: Danny Kim
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать