Прекрасная закуска в яйцах с сыром и грибами - очень вкусно и просто, рецепты с фото

Закуски с шампиньонами всегда отличаются интересным вкусом и ещё той популярностью за праздничным столом. Сегодня вашему вниманию тот же салат с грибами, сыром и яйцами, но с весьма оригинальной подачей! Интересует?

Для приготовления этой удивительно вкусной и в то же время очень простой закуски из грибов и яиц нам будут нужны следующие продукты:

яйца куриные, отваренные вкрутую – 5 шт.
лук репчатый (покрупнее) – 1 шт.
шампиньоны – 150 г
масло растительное – 2 ст. л.
плавленый сыр – 50 г
майонез – 2-3 ст. л.
соль – щепотка
перец чёрный молотый – щепотка

Сложность приготовления этой закуски из яиц с сыром и шампиньонами: в принципе, рецепт очень простой, но для облегчения процесса здорово, если под рукой у вас будет среднего размера блендерная чаша

Сколько времени нам для этого понадобится: буквально 15 минут и у нас всё готово

Алгоритм предлагаемых действий во время приготовления закуски с грибами, яйцами и сыром:

Прежде всего мы подготовим к использованию шампиньоны, поскольку именно они вместе с яйцами будут основой нашего будущего блюда.

Грибы следует тщательно вымыть, а затем нарезать мелким кубиком или же пустить на крупную тёрку. К слову, второй способ измельчения достаточно быстрый и удобный – советую проверить.

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда измельченные грибы.

Также очищаем и мелко рубим луковицу.

Лук отправляем в сковороду следом за грибами и обжариваем всё вместе, периодически перемешивая.

В конце приготовления не забываем пустить чуток чёрного молотого перца и щепоточку соли. Снова перемешиваем.

Тем временем, пока обжариваются грибочки, мы очищаем, а после разрезаем отваренные вкрутую яйца пополам – эти половинки, из которых следует вынуть желтки, мы будем наполнять салатом из сыра, яичных желтков и обжаренных с луком шампиньонов.

Для приготовления этой салатной массы мы отправляем в блендерную чашу яичные желтки, немного плавленого сыра, чуток майонеза и совсем немного соли.

Следом отправляем в блендер уже немного остывшие обжаренные грибы.

И измельчаем всё в практически однородную массу.

Полученной пастой мы и наполняем половинки яичных белков – получается очень удобная и вкусная порционная закусочка. Такой себе салат с грибами в яйце.