Сегодня мы приготовим очень простой салатик, состоящий всего из трёх основных ингредиентов и тёплой уксусной заправки. Такое блюдо послужит отличным гарниром к горячим обедам, но вполне может использоваться и как самостоятельное угощение на ланч.
Выход: примерно 5 порций
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан краснокочанной капусты - очень тонко нарезать полосками
- 1 средний красный болгарский перец - очистить от сердцевины и тонко нарезать полосками
- 170 г ветчины - нарезать на кусочки по 1,5 см
- 1/4 стакана плюс 2 ст. ложки яблочного винного уксуса
- 1/4 ч. ложки соли - можно больше, по вкусу
Способ приготовления:
1. Соедините нарезанные капусту и перец в большой миске. Овощи должны быть комнатной температуры.
2. Положите нарезанную ветчину в большую сковороду с толстым дном, поставьте на средний огонь и жарьте 8-10 минут, периодически помешивая, пока она не начнет выделять жир. Затем снимите сковороду с огня и введите в неё уксус и соль, перемешайте.
3. Вылейте содержимое сковороды в тёплом виде в тарелку с салатом, приправьте перцем и тщательно перемешайте. Салат готов.
Photo: Ty Mecham
Источник: food52.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать