Простой томатный соус без варки - полчаса и готово

Простой томатный соус без варки - полчаса и готово

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Эта быстрая и простая летняя паста — отличный способ использовать помидоры всех форм, цветов и размеров. Помидоры, чеснок, сыр, базилик и макароны — это отличный набор ингредиентов, который позволит приготовить настоящий кулинарный шедевр. Будет здорово!

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты:
  • 4-5 средних помидора - разрезатть пополам
  • 1 зубчик чеснока - натереть
  • 75 г твёрдого сыра - натереть
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон - натереть цедру, выжать сок
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. мёда
  • 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
  • 450 г спагетти
  • 30 г листьев базилика - порвать


Приготовление:

1. Нарежьте мякоть помидора на 2,5 см кусочки и добавьте их в большую миску. Разомните тыльной стороной деревянной ложки или руками.

2. Добавьте чеснок, сыр, сливочное масло, оливковое масло, лимонный сок и цедру, бальзамический уксус, мёд, хлопья красного перца, соль и чёрный перец. Перемешайте.

Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

3. Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Отварите пасту до состояния аль денте. С помощью щипцов переложите приготовленную пасту прямо в миску с помидорами и перемешайте.

Попробуйте макароны, приправьте солью и чёрным перцем, если это необходимо. Аккуратно вмешайте базилик.

4. Разложите макароны по тарелкам, поливая их остатками соуса. Украсьте ещё сыром и сбрызните оливковым маслом. Готово!

 
Фото: Simply Recipes / Sara Tane
 
Источник: simplyrecipes.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2022-07-19 15:02:13
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать