Проверенный рецепт вкусных котлет из гречки, рецепты с фото

Этот рецепт понравится всем любителям гречки. В период поста нельзя кушать мясные и молочные продукты, яйца. Постные гречневые котлеты станут хорошей альтернативой мясным. А для того, чтобы их вкусно приготовить, можно воспользоваться этим проверенным рецептом.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 30 минут

Гречка – 200 г
Морковь – 1 шт.
Специи – по вкусу
Чеснок – 2-3 дольки
Вода – сколько потребуется
Масло подсолнечное – сколько потребуется
Соль – по вкусу
Мука – 3-4 ст. л.

Ход приготовления:

Для котлет нам потребуется около 200 грамм гречки. Крупу перебираем и промываем. Затем ее заливаем водой и ставим на плиту. Вода должна возвышаться над гречкой на 2 сантиметра. Плиту включаем.

Затем берем морковь, хорошо ее моем и трем на крупной терке. Кладем морковь в гречку. Добавляем соль.

Проверенный рецепт вкусных котлет из гречки

Варим все до готовности. Гречка должна хорошо развариться.
Готовую кашу оставляем на столе, чтобы она остыла.

Теперь берем толкушку и разминаем гречку. Вместо толкушки можно использовать погружной блендер.

Чеснок чистим и трем на мелкой терке. Так же его можно подавить на чеснокодавке, либо мелко нарезать. Добавляем чеснок в смесь. Все хорошо перемешиваем.

Кладем специи. Я положила универсальную приправу. Вы можете добавить те специи, которые вам больше всего нравятся.

Берем 3-4 столовые ложки муки и кладем в гречку. Перемешиваем. Мука нам нужна для того, чтобы котлетки лучше лепились и были зажаристыми.

Можно дополнительно обвалять котлеты в муке или манке.

Смазываем сковороду подсолнечным маслом и выкладываем на нее котлеты. Обжариваем котлетки с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Подавать котлеты можно к такому гарниру как пюре, овощное рагу, бигус и др. Также котлетки можно просто полить томатным соусом и добавить к ним нарезку из овощей.

Приятного аппетита, дорогие читатели Алимеро!