В чём секрет хорошо приготовленной свинины? Во-первых, в температуре, при которой готовится мясо. Мы будем запекать свинину при 160 градусах, что позволит ей идеально пропечься — мясо будет нежным и сочным. Во-вторых, секрет вкусной свинины кроется в специях. Добавив немного сушёного шалфея и ещё несколько простых ингредиентов, можно получить умопомрачительный и необычный вкус, который запомнится надолго.
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. В миске смешайте шалфей, соль, перец и чеснок. Тщательно натрите этой смесью свинину. Выложите свинину на противень.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 3 часа.
4. Тем временем добавьте сахар, кукурузный крахмал, уксус, воду и соевый соус в небольшую кастрюлю. Нагрейте, периодически помешивая, до появления пузырьков. К этому времени соус должен слегка загустеть. Смажьте свинину этим соусом 3-4 раза за последние полчаса приготовления. Перед подачей полейте свинину оставшимся соусом.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 1 ч. л. сушёного шалфея
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2,2 кг свиной вырезки
- 100 г сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 60 мл уксуса
- 60 мл воды
- 2 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. В миске смешайте шалфей, соль, перец и чеснок. Тщательно натрите этой смесью свинину. Выложите свинину на противень.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 3 часа.
4. Тем временем добавьте сахар, кукурузный крахмал, уксус, воду и соевый соус в небольшую кастрюлю. Нагрейте, периодически помешивая, до появления пузырьков. К этому времени соус должен слегка загустеть. Смажьте свинину этим соусом 3-4 раза за последние полчаса приготовления. Перед подачей полейте свинину оставшимся соусом.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать