Из фасоли делают совершено разные блюда — и первые, и вторые. Реже применяют в качестве начинки, а еще реже готовят пюре. Хотя зря! Именно последнее я и хочу рассказать, как приготовить.
Фасолевое пюре получается довольно сытным и весьма вкусным. Его подают и как гарнир, и как закуску, намазав на бутерброд, используют для супа-пюре и начинки для пирогов или пирожков. Поэтому приготовив это блюдо, вы ему обязательно найдете применение.
Время готовки: 6 часов для замачивания, 2 часа для варки, 5 минут для пюрирования
Калорийность на 100 г: 55 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления нежного фасолевого пюре:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного фасолевого пюре:
![]()
Фасоль переберите, убрав мусор, положите в глубокую емкость и залейте водой в соотношении 1:3, где воды больше. Спустя это время фасоль увеличится в размере примерно в два раза. Воду слейте, бобовые переложите в сито и ополосните под проточной водой.
![]()
Переложите фасоль в сотейник, залейте чистой водой в пропорции 1:3 и поставьте вариться. Доведите до кипения, уменьшите температурный режим и готовьте 2 часа.
![]()
Готовность определите по мягкости фасолин. За 5-10 минут до окончания варки приправить солью.
![]()
Когда фасоль сварится, переложите ее в сито, чтобы стекла вся жидкость. Затем переложите в пиалу и блендером измельчите до состояния пюре.
![]()
Добавьте сливочное масло.
![]()
Вбейте сырое яйцо и снова взбейте до однородной консистенции.
Фасолевое пюре получается довольно сытным и весьма вкусным. Его подают и как гарнир, и как закуску, намазав на бутерброд, используют для супа-пюре и начинки для пирогов или пирожков. Поэтому приготовив это блюдо, вы ему обязательно найдете применение.
Время готовки: 6 часов для замачивания, 2 часа для варки, 5 минут для пюрирования
Калорийность на 100 г: 55 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления нежного фасолевого пюре:
- Фасоль — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 2/3 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного фасолевого пюре:
Фасоль переберите, убрав мусор, положите в глубокую емкость и залейте водой в соотношении 1:3, где воды больше. Спустя это время фасоль увеличится в размере примерно в два раза. Воду слейте, бобовые переложите в сито и ополосните под проточной водой.
Переложите фасоль в сотейник, залейте чистой водой в пропорции 1:3 и поставьте вариться. Доведите до кипения, уменьшите температурный режим и готовьте 2 часа.
Готовность определите по мягкости фасолин. За 5-10 минут до окончания варки приправить солью.
Когда фасоль сварится, переложите ее в сито, чтобы стекла вся жидкость. Затем переложите в пиалу и блендером измельчите до состояния пюре.
Добавьте сливочное масло.
Вбейте сырое яйцо и снова взбейте до однородной консистенции.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать