Салат с фасолью и крабовыми палочками, рецепты с фото

Когда я была маленькой и дома впервые оказались крабовые палочки, моему восторгу не было предела — до того мне понравилась эта штука. Сейчас мне кажется, что раньше они были вкуснее, хотя и сейчас можно найти неплохих производителей. Люблю их до сих пор, могу есть просто так, а еще делаю разнообразные интересные салаты.

Еще интересный факт: я долгое время считала, что они и впрямь крабовые, но кто-то (сейчас уже не помню, кто конкретно) развеял этот миф, и я узнала, что делается этот продукт из рыбы. Причем рыба берется не самого высокого качества, обрабатывается, добавляются всякие усилители вкуса. Но я пробовала настоящего краба и вкус действительно очень похож.

Среди моих знакомых крабовые палочки пользуются большой популярностью. Готовятся разнообразные закуски и салаты, их подают в обычном и жареномвиде к пиву, в общем, незаменимая вещь. Вот и сегодня я готовила салат с их использованием, а также добавила фасоль и овощи. Получился легкий и освежающий микс.

Степень сложности – легко.

Время приготовления – 1 час (с учетом времени варки фасоли).

Для приготовления салата с крабовыми палочками и фасолью нам понадобятся следующие ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г
Фасоль – 200 г
Перец болгарский – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Зелень (петрушка и укроп) – небольшой пучок
Чеснок – 2-3 зубка
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Уксус – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Соль.

Можно замочить фасоль в воде на некоторое время, тогда она быстрей приготовится. Затем отварить её в подсоленной воде в течение 40 минут.

Можно также взять консервированную фасоль в банке.