Рыбный пирог Черепаха, рецепты с фото

Впереди нас ждут выходные дни — лучшее время, чтобы пригласить друзей на чаепитие и порадовать их своим кулинарным умением. Поэтому предлагаю пирог под названием «Черепаха» — кружочки картофеля похожи на панцирь черепахи.

Рецепт подойдет как для начинающих, так и для опытных хозяюшек, ведь он довольно прост в приготовлении, нужные продукты всегда под рукой, когда хочется вкусно и оригинально угостить своих близких.

Быстро, сытно, вкусно, что немаловажно в наше время, когда ритм жизни становится все быстрее.

Таким пирогом можно позавтракать или поужинать.

Время приготовления: 40 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления рыбного пирога «Черепаха» нам понадобится:

яйцо — 2 шт.
кефир — 1 ст.
мука — 7 ст.л.
картофель — 3 шт.
репчатый лук — 1 луковица
сода — 1 ч.л.
рыбные консервы — 1 банка
соль по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Разбиваем яйца в емкость для замешивания теста.

Вливаем 1 стакан кефира (я использовала кефир 2,5 % жирности). Перемешиваем.

Добавляем соду, соль по вкусу. Всыпаем муку.

Перемешиваем. Тесто готово.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом (можно использовать сырой лук).

Картофель очищаем, нарезаем очень тонкими ломтиками.

Форму для выпекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем картофельные кружочки. Солим по вкусу.

На картофель выкладываем обжаренный лук.

Рыбные консервы (я использовала консервированную горбушу)

разминаем вилкой и выкладываем в форму на лук.

Заливаем все тестом.

Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Готовый пирог оставляем немного остыть. Затем аккуратно переворачиваем вверх дном на плоское блюдо. Кружочки картофеля получаются сверху, они и будут похожи на панцирь черепахи.