Предлагаю рецепт потрясающе вкусных рогаликов с белковой начинкой. Так они мне понравились. Много раз мне рецепт хвалили знакомые, но я никак не решалась «связаться» с белковым кремом. А зря, могла бы намного раньше угостить своих близких таким вкусным печеньем. Рекомендую.
Приготовление печенья по времени: 1 час.
Степень сложности: если есть миксер, совсем просто.
Набор ингредиентов такой:
Способ приготовления:
Размягченный маргарин (или сливочное масло, кто, что любит) нарезаем на мелкие кусочки.
![]()
Соединяем с 2 стаканами муки.
![]()
Перетираем до крошки.
![]()
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки помещаем в холод, пока они нам не понадобятся.
Желтки смешиваем с сахаром и содой.
![]()
Сахара добавляйте на свой вкус. Начинка будет очень сладкой, поэтому тесто достаточно просто подсластить.
Соединяем желтки, протертые с сахаром, и маргарин с мукой. Вливаем кефир.
![]()
Замешиваем тесто, постепенно добавляю муку, пока тесто не получится пластичным, мягким и податливым.
Белки вместе с сахарной пудрой взбиваем миксером 10-15 минут, пока не получится густой белковый крем. Можно и вручную венчиком.
![]()
Затем начнем производство печенья.
Вообще рогалики можно делать двумя вариантами на выбор. Раскатываем тесто в пласт. Можно его полностью смазать кремом.
![]()
Затем разделить на треугольники и скатать в рогалик.
![]()
Можно пласт сначала разделить на сегменты.
![]()
А потом каждый сегмент наполнять белковой начинкой и скатывать в улиточку. Как вам удобно.
![]()
Печенье выпекаем при 200 градусах. Как только оно начнет приобретать аппетитный цвет, вынимаем из духовки.
![]()
Порадуйте и вы своих домочадцев, родственников или гостей отличным и вкусным печеньем.
Приготовление печенья по времени: 1 час.
Степень сложности: если есть миксер, совсем просто.
Набор ингредиентов такой:
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 80 г
- сода — 1 ч.л.
- кефир — 100 мл
- маргарин(или сливочное масло) — 200 г
- сахарная пудра — 1-1,5 ст. (на 3 белка)
- мука — 4-4,5 ст.
Способ приготовления:
Размягченный маргарин (или сливочное масло, кто, что любит) нарезаем на мелкие кусочки.
Соединяем с 2 стаканами муки.
Перетираем до крошки.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки помещаем в холод, пока они нам не понадобятся.
Желтки смешиваем с сахаром и содой.
Сахара добавляйте на свой вкус. Начинка будет очень сладкой, поэтому тесто достаточно просто подсластить.
Соединяем желтки, протертые с сахаром, и маргарин с мукой. Вливаем кефир.
Замешиваем тесто, постепенно добавляю муку, пока тесто не получится пластичным, мягким и податливым.
Белки вместе с сахарной пудрой взбиваем миксером 10-15 минут, пока не получится густой белковый крем. Можно и вручную венчиком.
Затем начнем производство печенья.
Вообще рогалики можно делать двумя вариантами на выбор. Раскатываем тесто в пласт. Можно его полностью смазать кремом.
Затем разделить на треугольники и скатать в рогалик.
Можно пласт сначала разделить на сегменты.
А потом каждый сегмент наполнять белковой начинкой и скатывать в улиточку. Как вам удобно.
Печенье выпекаем при 200 градусах. Как только оно начнет приобретать аппетитный цвет, вынимаем из духовки.
Порадуйте и вы своих домочадцев, родственников или гостей отличным и вкусным печеньем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать