Этот салат простой как три копейки.
У меня он ассоциируется с русским мужиком, основательным таким, конкретным. Без изысков и заморочек. «Вот те краски, вот те альбом»! Работяга и трудяга.
На праздничном столе он будет чувствовать себя не слишком уютно, словно в непривычном костюме, новом таком, везде колется и жмет, и вести себя надо так, чтоб впросак не попасть. А он так не умеет. Он обычный, простой. Хотя и там, пообвыкнув, найдет своих почитателей.
Но место его все же на повседневном столе. Уж там он в своей тарелке, уж там он разойдется – не остановишь! Сытный, добротный и, что немаловажно, вкусный. Правда, вкусный.
Розочка в конце – это попытка придать ему некой праздничности что ли. Ну как галстук, который один раз, еще на свадьбу, завязали и так и носили, не развязывая.
Ингредиенты:
Сложность: очень-очень и очень просто
Время приготовления: 15 минут, при наличии отваренных желудочков, часа 1,5, если желудочки надо варить
![]()
У меня желудочки были сырые. Поэтому их я сначала мою, чищу и варю
![]()
с луком и лавровым листом.
Можно дождаться окончания варки, а можно пока подготовить остальные ингредиенты.
Лук режем,
![]()
морковку трем на крупной терке.
![]()
Жарим на растительном масле лук.
![]()
Чуть помягчел – добавляем к нему морковь.
![]()
И уже все вместе жарим до готовности, мягкости.
![]()
Не пережарьте!
Желудочки сварились. Режем их тоненькими полосочками – червячками.
![]()
Подготовительный процесс закончен.
В мисочку отправляются желудочки
![]()
и лук с морковкой.
![]()
Перчим
![]()
и солим.
![]()
Добавляем сметану (майонез).
![]()
И специи (если вы предпочли сметану, то специй побольше).
![]()
Последним – меленько порезанный (не раздавленный, а порезанный) чеснок.
![]()
Перемешиваем.
Едим.
Все.
![]()
У меня он ассоциируется с русским мужиком, основательным таким, конкретным. Без изысков и заморочек. «Вот те краски, вот те альбом»! Работяга и трудяга.
На праздничном столе он будет чувствовать себя не слишком уютно, словно в непривычном костюме, новом таком, везде колется и жмет, и вести себя надо так, чтоб впросак не попасть. А он так не умеет. Он обычный, простой. Хотя и там, пообвыкнув, найдет своих почитателей.
Но место его все же на повседневном столе. Уж там он в своей тарелке, уж там он разойдется – не остановишь! Сытный, добротный и, что немаловажно, вкусный. Правда, вкусный.
Розочка в конце – это попытка придать ему некой праздничности что ли. Ну как галстук, который один раз, еще на свадьбу, завязали и так и носили, не развязывая.
Ингредиенты:
- куриные желудочки (граммов 400)
- 2 крупные морковки
- 1 крупная луковица
- сметана или майонез (для заправки)
- растительное масло (для жарки)
- специи (что-то наше, родное, петрушка там (у меня петрушка), укроп…)
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Сложность: очень-очень и очень просто
Время приготовления: 15 минут, при наличии отваренных желудочков, часа 1,5, если желудочки надо варить
У меня желудочки были сырые. Поэтому их я сначала мою, чищу и варю
с луком и лавровым листом.
Можно дождаться окончания варки, а можно пока подготовить остальные ингредиенты.
Лук режем,
морковку трем на крупной терке.
Жарим на растительном масле лук.
Чуть помягчел – добавляем к нему морковь.
И уже все вместе жарим до готовности, мягкости.
Не пережарьте!
Желудочки сварились. Режем их тоненькими полосочками – червячками.
Подготовительный процесс закончен.
В мисочку отправляются желудочки
и лук с морковкой.
Перчим
и солим.
Добавляем сметану (майонез).
И специи (если вы предпочли сметану, то специй побольше).
Последним – меленько порезанный (не раздавленный, а порезанный) чеснок.
Перемешиваем.
Едим.
Все.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать