Впервые о капустном шницеле я узнала от Олеси. Она делилась своим рецептом здесь на Алимеро. Попробовала приготовить и мне понравилось (Олеся, спасибо большое за вкусный рецепт!). Вот теперь время от времени готовлю это блюдо, так как мои мальчики требуют капустных шницелей. Сегодня я решила тоже их приготовить, только слегка изменила рецепт, добавив начинку (твердый сыр). Результатом я осталась довольна, так что делюсь и с вами этой вкусной идеей.
Вот не даются мне рецепты без экспериментирования и всевозможных фантазийных идей. Готовить постоянно одно блюдо как-то скучно. Время от времени я его видоизменяю, потом снова готовлю классический вариант без своих дополнений. Вот так и живу =)
Чтобы приготовить капустный шницель с сыром, необходимы такие продукты (на 10 шт.):
Время приготовления: около 20 минут, но съедаются они быстрее
Сложность: легко
Для начала разбираем капусту на листики.
![]()
Забрасываем их в кипяток с добавлением соли и ложки уксуса. Варим до прозрачности несколько минут.
![]()
С остывших листиков срезаем толстые части.
![]()
Твердый сыр нарезаем на кусочки.
![]()
На каждый капустный листик выкладываем кусочек сыра.
![]()
Заворачиваем сыр в капустный лист конвертом.
![]()
Разбиваем яйца
![]()
и взбиваем их с солью и специями.
![]()
Макаем капустные шницели в яйцо, потом панируем в муке, потом снова макаем в яйцо и снова панируем в муке.
![]()
Жарим капустные шницели с сыром на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
![]()
Подаем капустные шницели в теплом виде, пока сыр еще горячий и тянется нитями, как в пицце. Прекрасным дополнением будет кетчуп или томатный сок.
![]()
Приятного приготовления и аппетита!
Вот не даются мне рецепты без экспериментирования и всевозможных фантазийных идей. Готовить постоянно одно блюдо как-то скучно. Время от времени я его видоизменяю, потом снова готовлю классический вариант без своих дополнений. Вот так и живу =)
Чтобы приготовить капустный шницель с сыром, необходимы такие продукты (на 10 шт.):
- 10 капустных листов
- 10 толстеньких кусочков твердого сыра
- 2-3 яйца
- 1 ст.л. уксуса
- мука для панировки
- соль по вкусу
- любимые специи
- растительное масло для жарки
Время приготовления: около 20 минут, но съедаются они быстрее
Сложность: легко
Для начала разбираем капусту на листики.
Забрасываем их в кипяток с добавлением соли и ложки уксуса. Варим до прозрачности несколько минут.
С остывших листиков срезаем толстые части.
Твердый сыр нарезаем на кусочки.
На каждый капустный листик выкладываем кусочек сыра.
Заворачиваем сыр в капустный лист конвертом.
Разбиваем яйца
и взбиваем их с солью и специями.
Макаем капустные шницели в яйцо, потом панируем в муке, потом снова макаем в яйцо и снова панируем в муке.
Жарим капустные шницели с сыром на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Подаем капустные шницели в теплом виде, пока сыр еще горячий и тянется нитями, как в пицце. Прекрасным дополнением будет кетчуп или томатный сок.
Приятного приготовления и аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать