Хочу поделиться с вами рецептом, который очень выручил меня в одно время, когда я уже не знала, чем удивлять своих мальчиков, так как мясо мы едим ежедневно, а однообразие порой настигает каждого)))
Прежде чем начать пошаговое описание, хочу сразу предупредить, что я все ингредиенты нарезала под блендер (очень крупно). Чем еще раз покорил меня этот рецепт? Скоростью своего дела. Если блендера нет, ингредиенты нарезаются по возможности мелко. Итак, начнем
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
700 г куриного филе
1 большая или 2 средних луковицы
2 яйца (если крупное одно)
100-200 г сыра
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки
Берем куриное филе, моем, вырезаем жировые ткани, пленку, если есть и все не нужное. Промокаем салфеткой или бумажным полотенцем и нарезаем по возможности очень мелко, чтобы кусочки не отделялись при жарке.
![]()
Нарезаем мелко лук. Чем больше лука, тем «сочнее» котлетки.
![]()
Сыр тоже мелко режем или натираем на крупной терке.
![]()
![]()
Добавляем к мясу порезанный лук, сыр, яйца, майонез, соль, перец (я, бывает, паприку кладу) и хорошо перемешиваем. Фарш должен получиться консистенции густой сметаны. Если он получился у вас жидковатым, добавьте столовую ложку муки или крахмала, но я готовлю без них, если густой – добавьте яйцо.
![]()
Добавляем масло на хорошо разогретую сковородку и столовой ложкой выкладываем фарш, формируя наши котлетки.
![]()
Буквально по несколько минут обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистого цвета, переворачиваем аккуратно, лопаткой (ни в коем случае не вилками, так как могут развалиться), потом слегка протушиваем под крышкой до готовности.
![]()
Эти котлетки настолько универсальны, что могут выручить хозяйку в любой момент и не огорчайтесь, если для рецепта не хватает какого-то ингредиента… Пропорции можно менять, исходя из того, сколько продуктов у вас в холодильнике. Например, часть мяса можно заменить на телятину или говядину, филе или сыра добавить меньше.
Данное блюдо еще универсально тем, что можно добавить на свой вкус любой другой продукт: зелень, зеленый лук, перец (очень тонко порезанный), помидоры…все в ваших руках — его ничем не испортить. Экспериментируйте!
![]()
Приятного аппетита)))
Прежде чем начать пошаговое описание, хочу сразу предупредить, что я все ингредиенты нарезала под блендер (очень крупно). Чем еще раз покорил меня этот рецепт? Скоростью своего дела. Если блендера нет, ингредиенты нарезаются по возможности мелко. Итак, начнем
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
700 г куриного филе
1 большая или 2 средних луковицы
2 яйца (если крупное одно)
100-200 г сыра
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки
Берем куриное филе, моем, вырезаем жировые ткани, пленку, если есть и все не нужное. Промокаем салфеткой или бумажным полотенцем и нарезаем по возможности очень мелко, чтобы кусочки не отделялись при жарке.
Нарезаем мелко лук. Чем больше лука, тем «сочнее» котлетки.
Сыр тоже мелко режем или натираем на крупной терке.
Добавляем к мясу порезанный лук, сыр, яйца, майонез, соль, перец (я, бывает, паприку кладу) и хорошо перемешиваем. Фарш должен получиться консистенции густой сметаны. Если он получился у вас жидковатым, добавьте столовую ложку муки или крахмала, но я готовлю без них, если густой – добавьте яйцо.
Добавляем масло на хорошо разогретую сковородку и столовой ложкой выкладываем фарш, формируя наши котлетки.
Буквально по несколько минут обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистого цвета, переворачиваем аккуратно, лопаткой (ни в коем случае не вилками, так как могут развалиться), потом слегка протушиваем под крышкой до готовности.
Эти котлетки настолько универсальны, что могут выручить хозяйку в любой момент и не огорчайтесь, если для рецепта не хватает какого-то ингредиента… Пропорции можно менять, исходя из того, сколько продуктов у вас в холодильнике. Например, часть мяса можно заменить на телятину или говядину, филе или сыра добавить меньше.
Данное блюдо еще универсально тем, что можно добавить на свой вкус любой другой продукт: зелень, зеленый лук, перец (очень тонко порезанный), помидоры…все в ваших руках — его ничем не испортить. Экспериментируйте!
Приятного аппетита)))
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать