Мне довелось попробовать очень вкусный салат именно с таким названием. Я давно так приятно не удивлялась пище. Вкус у этого блюда был утончённый и просто потрясающий. Я решила, во что бы то ни стало, узнать рецепт и приготовить. Сегодня я представляю его вам.
Изюминка этого салата в способе приготовления мяса и, конечно, в необычном йогуртовом соусе. Я ни разу не запекала мясо для салатов, а здесь необходимо сделать именно так. Вкус получается просто волшебный. Я старалась полностью повторить тот салат, который попробовала, и мне это практически удалось, может только оформление немного хромает.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1-1,5 часа.
Для приготовления салат «Аллегри» нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Мясо вымыть и высушить, натереть солью и перцем.
![]()
Завернуть его в фольгу, положив неглубокую форму, и поставить в духовку с температурой 220-240 градусов на 40-50 минут.
![]()
За это время можно приготовить соус, для этого лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
![]()
Взбить жареный лук в блендере до образования однородной кашицы.
![]()
Соединить горчицу, мед и лимонный сок, тщательно перетереть. Затем добавить йогурт, луковую массу и щепотку молотого перца.
![]()
Всё как следует перемешать. Готовое мясо немного остудить и нарезать соломкой, не слишком мелко.
![]()
Листья салата вымыть и подсушить, выложить ими дно тарелки, сверху распределить мясо, немного подсолить.
![]()
Заправить салат получившимся соусом.
![]()
Желаю Вам приятного аппетита!
Изюминка этого салата в способе приготовления мяса и, конечно, в необычном йогуртовом соусе. Я ни разу не запекала мясо для салатов, а здесь необходимо сделать именно так. Вкус получается просто волшебный. Я старалась полностью повторить тот салат, который попробовала, и мне это практически удалось, может только оформление немного хромает.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1-1,5 часа.
Для приготовления салат «Аллегри» нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мякоть свинины – 300 г
- Листья салата – 100 г
- Натуральный йогурт – 100 г
- Горчица – 1 ч. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Растительное масло для обжарки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу.
Мясо вымыть и высушить, натереть солью и перцем.
Завернуть его в фольгу, положив неглубокую форму, и поставить в духовку с температурой 220-240 градусов на 40-50 минут.
За это время можно приготовить соус, для этого лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Взбить жареный лук в блендере до образования однородной кашицы.
Соединить горчицу, мед и лимонный сок, тщательно перетереть. Затем добавить йогурт, луковую массу и щепотку молотого перца.
Всё как следует перемешать. Готовое мясо немного остудить и нарезать соломкой, не слишком мелко.
Листья салата вымыть и подсушить, выложить ими дно тарелки, сверху распределить мясо, немного подсолить.
Заправить салат получившимся соусом.
Желаю Вам приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать