Салат

Салат "Кишинёвский"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
На днях я решила сделать салат. Прикинув, что у меня есть из «салатного», отметила консервированную кукурузу и сыр. Задумалась. Салаты с крабовыми палочками сразу отмела =) Не люблю я их... 


Долго искала что-нибудь подходящее и одновременно ещё не опробованное. Пролистала две своих кулинарных тетради и… обнаружила салат «Кишинёвский». Когда-то выписала его, но попробовать так и не представилась возможность.

Я взялась за дело, благо все ингредиенты у меня оказались в наличии.

Для «Кишинёвского» салата потребуется:

Салат с сыром, кукурузой и черносливом









Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке.



Яйца отварить и порубить.



Чернослив промыть. Залить кипятком на 1 час или замочить в тёплой воде на 3 часа.

Можно не замачивать, если чернослив влажный и мелкий. Но у меня был хоть и влажный, но крупный, поэтому я заливала кипятком. Все ингредиенты довольно нежные, поэтому чернослив тоже должен быть мягким.



Порезать размоченный чернослив.

Выдавить чеснок через пресс.



Выложить кукурузу, слив предварительно жидкость.



Добавить соль, заправить соусом. 



Я использовала соус «Сырный». Взяла его первый раз на пробу. Больше брать не буду =)

Прежде чем заправить салат, я попробовала его. Сырного вкуса не почувствовала, но сразу предстали перед глазами чипсы. Видимо, вкусовые добавки в этом соусе те же самые, что и в чипсах.

Когда заправила им салат и попробовала, мне показалось, что этих вкусовых добавок слишком много. Они немного отвлекали от вкуса самих ингредиентов. Поэтому я добавила немного сметаны. Получилось лучше.

Салат мне очень понравился! Вкус необычный! Но в следующий раз буду использовать обычный майонез. Уверена, что получится ещё вкуснее =)



Выложить готовый салат порционно. Можно украсить черносливом. 

И ещё — салат хорош с красным полусладким или полусухим вином! =)

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Симона С Ответить
2012-05-01 09:03:41
Симона С
Не за что, Юля!
Если придумаете что-нибудь интересненькое, то, надеюсь, поделитесь с нами? Будем ждать с нетерпением!
Симона С Ответить
2012-04-30 18:57:04
Симона С
Юля, какое необычно интересное и, разумеется, довольно-таки удачное сочетание продуктов с итоговым великолепием: солнечно, выразительно, аппетитно. Настоящее творение, за которое большое спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2012-04-30 22:36:48
Юлия Лебедева
Спасибо за отзыв, Симона!

Меня очень заинтересовало сочетание чернослива с сыром. Надо найти что-нибудь ещё с обоими ингредиентами =) 
Юлия Лебедева Ответить
2012-04-28 21:05:44
Юлия Лебедева
Татьяна, у меня был мягкий mozzarella. А вообще в исходном рецепте не уточнялось. Думаю, с твёрдым будет тоже хорошо, только вкус немного другой!
Iren С Ответить
2012-04-29 06:04:20
Iren С
Люблю кукурузу и чернослив, так что спасибо за новенький рецепт! А то уже недоели стандартные салаты: Оливье, Крабовый, Мимоза.

Комментировать