Я уже несколько лет ищу рецепты вкусного песочного теста. Даже здесь, на Алимеро, я задавала вопрос по этому поводу. Но, к сожалению, так и не получила ни одного ответа.
Вспоминаю свои чудесные школьные годы и те песочные коржики, которые продавались в школьном буфете — мммм-нямка!
Много рецептов приготовления песочного теста перепробовала, экспериментировала с ингредиентами — но печенье все равно получается не такое, как в детстве.
Вот и сегодня предлагаю очередной рецепт песочного печенья, которое пекла совсем недавно. В этот раз я добавила в виде эксперимента в тесто кокосовую стружку.
Печенье получилось очень вкусное, нежное, тающее во рту… Но все равно не такое, каким я его помню в своих воспоминаниях из детства!
Может быть тогда, в детстве, такая выпечка воспринималась мной как праздник — и поэтому она казалась мне такой вкусной?
В общем, сегодня я предлагаю Вам попробовать печенье с кокосовой стружкой.
![]()
Для приготовления этого печенья мне понадобились ингредиенты:
мука - 200 гр
маргарин или сливочное масло — 150 гр
сахар — 100 гр
молоко — 70 мл
кокосовая стружка 1 упаковка (честно говоря, сколько там было грамм — не помню — наверное 50-100 гр)
ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
Время приготовления — около часа (с учетом времени нахождения в холодильнике).
Сложность — минимальная.
Маргарин вынула из холодильника заранее и оставила при комнатной температуре, чтобы он размягчился.
Муку я просеяла в глубокую миску.
![]()
Добавила к ней кокосовую стружку и размягченный маргарин и перемешала до крошки. Положила сахар, ванилин, молоко и замесила тесто.
![]()
Положила тесто в полиэтиленовом пакете в холодильник минут на 20-30. Потом вынула и раскатала в пласт толщиной примерно 0,5 см.
![]()
Далее нужно вырезать стаканом или формочками печенье. Можно просто разрезать тесто на ромбы или квадраты.
Мне помогал делать печенье мой двухлетний сын — уж очень ему понравилось формочками вырезать печенье!
Вырезали мы с ним вот такие звездочки:
![]()
Далее я переложила печенье на застиланный пекарской бумагой противень и поставила выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов.
Выпекалось печенье минут 25-30 — оно должно подрумяниться и подсохнуть.
![]()
Вот такое печенье мы испекли с сыном!
![]()
Приятного аппетита!
Вспоминаю свои чудесные школьные годы и те песочные коржики, которые продавались в школьном буфете — мммм-нямка!
Много рецептов приготовления песочного теста перепробовала, экспериментировала с ингредиентами — но печенье все равно получается не такое, как в детстве.
Вот и сегодня предлагаю очередной рецепт песочного печенья, которое пекла совсем недавно. В этот раз я добавила в виде эксперимента в тесто кокосовую стружку.
Печенье получилось очень вкусное, нежное, тающее во рту… Но все равно не такое, каким я его помню в своих воспоминаниях из детства!
Может быть тогда, в детстве, такая выпечка воспринималась мной как праздник — и поэтому она казалась мне такой вкусной?
В общем, сегодня я предлагаю Вам попробовать печенье с кокосовой стружкой.
Для приготовления этого печенья мне понадобились ингредиенты:
мука - 200 гр
маргарин или сливочное масло — 150 гр
сахар — 100 гр
молоко — 70 мл
кокосовая стружка 1 упаковка (честно говоря, сколько там было грамм — не помню — наверное 50-100 гр)
ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
Время приготовления — около часа (с учетом времени нахождения в холодильнике).
Сложность — минимальная.
Маргарин вынула из холодильника заранее и оставила при комнатной температуре, чтобы он размягчился.
Муку я просеяла в глубокую миску.
Добавила к ней кокосовую стружку и размягченный маргарин и перемешала до крошки. Положила сахар, ванилин, молоко и замесила тесто.
Положила тесто в полиэтиленовом пакете в холодильник минут на 20-30. Потом вынула и раскатала в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Далее нужно вырезать стаканом или формочками печенье. Можно просто разрезать тесто на ромбы или квадраты.
Мне помогал делать печенье мой двухлетний сын — уж очень ему понравилось формочками вырезать печенье!
Вырезали мы с ним вот такие звездочки:
Далее я переложила печенье на застиланный пекарской бумагой противень и поставила выпекаться в духовку, нагретую до 180 градусов.
Выпекалось печенье минут 25-30 — оно должно подрумяниться и подсохнуть.
Вот такое печенье мы испекли с сыном!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать