Отличный рецепт приготовления классического салата «Оливье» с говядиной, овощами, солеными огурцами и зеленым горошком под сметанно-майонезным соусом, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего классического салата «Оливье» с овощами и отварной говядиной с солеными огурцами под соусом:
Пошаговый рецепт приготовления салата оливье:
Для приготовления вкуснейшего салата оливье с овощами и мясом говядины подготавливаем необходимые продукты и специи.
![]()
Начинаем приготовление и мелко нарезаем 0,5 головки репчатого лука, который затем выкладываем в небольшую миску и чтобы он не горчил и стал помягче заливаем кипятком.
![]()
Нарезаем мелким кубиком 450 граммов отварной картошки и выкладываем ее в большую миску.
![]()
Мелким кубиком нарезаем 1 среднюю отварную морковь и выкладываем ее в общую миску.
![]()
Выкладываем в общую миску 200 граммов нарезанных мелким кубиком соленых или квашеных огурцов.
![]()
Нарезаем мелким кубиком два крупных вареных куриных яйца и выкладываем их в общую миску.
![]()
Сливаем через мелкое ситечко репчатый лук, который затем промываем под холодной проточной водой.
![]()
Нарезаем мелким кубиком 300 граммов отварной говядины и выкладываем ее в общую миску.
![]()
Выкладываем в общую миску 4 столовых ложки консервированного зеленого горошка и репчатый лук.
![]()
Для приготовления заправочного соуса выкладываем в миску 100 граммов майонеза, добавляем в нее 100 граммов 20% сметаны, 1 чайную ложку горчицы и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
![]()
Приготовленную заправку выкладываем в общую миску, затем добавляем в нее по вкусу немного мелко нарезанной зелени укропа и смесь из молотых перцев.
![]()
Очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
![]()
Небольшую формочку ставим на порционную тарелку и заполняем ее приготовленным салатом, который затем немного уплотняем ложкой.
![]()
Выкладываем сверху салата мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и украшаем его половинкой помидора черри.
![]()
Очень аккуратно снимаем формочку и подаем приготовленный салат «Оливье» к праздничному столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления салата оливье:
- Мясо говядины 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 450 гр.
- Соленые огурцы 200 гр.
- Куриные яйца 2-3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Зеленый горошек 4 ст.л. (консервированный)
- Помидоры Черри 3 шт.
- Для заправки салата:
- Сметана 20% 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Горчица 1 ч.л.
- Зелень укропа по вкусу.
- Смесь перцев по вкусу.
- Соль по вкусу.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего классического салата «Оливье» с овощами и отварной говядиной с солеными огурцами под соусом:
Пошаговый рецепт приготовления салата оливье:
Для приготовления вкуснейшего салата оливье с овощами и мясом говядины подготавливаем необходимые продукты и специи.
Начинаем приготовление и мелко нарезаем 0,5 головки репчатого лука, который затем выкладываем в небольшую миску и чтобы он не горчил и стал помягче заливаем кипятком.
Нарезаем мелким кубиком 450 граммов отварной картошки и выкладываем ее в большую миску.
Мелким кубиком нарезаем 1 среднюю отварную морковь и выкладываем ее в общую миску.
Выкладываем в общую миску 200 граммов нарезанных мелким кубиком соленых или квашеных огурцов.
Нарезаем мелким кубиком два крупных вареных куриных яйца и выкладываем их в общую миску.
Сливаем через мелкое ситечко репчатый лук, который затем промываем под холодной проточной водой.
Нарезаем мелким кубиком 300 граммов отварной говядины и выкладываем ее в общую миску.
Выкладываем в общую миску 4 столовых ложки консервированного зеленого горошка и репчатый лук.
Для приготовления заправочного соуса выкладываем в миску 100 граммов майонеза, добавляем в нее 100 граммов 20% сметаны, 1 чайную ложку горчицы и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Приготовленную заправку выкладываем в общую миску, затем добавляем в нее по вкусу немного мелко нарезанной зелени укропа и смесь из молотых перцев.
Очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Небольшую формочку ставим на порционную тарелку и заполняем ее приготовленным салатом, который затем немного уплотняем ложкой.
Выкладываем сверху салата мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и украшаем его половинкой помидора черри.
Очень аккуратно снимаем формочку и подаем приготовленный салат «Оливье» к праздничному столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать