Салат с креветками "Морская звезда"

Салат с креветками "Морская звезда"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Этот салат из морепродуктов придаст вашему праздничному столу немного интриги. Все захотят узнать рецепт его приготовления.

Ингредиенты:
 
очищенные креветки — 300 гр.
маслины — 150 гр.
сыр твердый — 150 гр.
яйцо — 2 шт.,
майонез, сметана для заправки
рыба красная, слабосоленая — 300 гр.
зелень
лимон

В кипящую воду кладем креветки, отвариваем 15 минут. Воду для креветок солить не надо, т.к. в салате и так много соленых ингредиентов.
 
Затем креветки остужаем и нарезаем на мелкие кусочки.

Маслины мелко режем и добавляем в креветки. Хорошо перемешиваем.

На крупной терке натираем сыр. Добавляем к креветкам. Все перемешиваем.

Яйца варим, остужаем и натираем на крупной терке. Добавляем к креветкам. Все хорошо перемешиваем.

Делаем заправку. В равных долях смешиваем сметану и майонез. Добавляем немного лимонного сока. Заправляем салат.

Полученную смесь с помощью ложки выкладываем в форме звезды на блюдо. В процессе лучи звезды можно поправлять. Когда звезда будет выложена, салфеткой вытираем свободные места на блюде.

Нарезаем тоненькими — 2 мм — ломтиками красную рыбу.

Обкладываем рыбой звезду со всех сторон, включая боковины.

Сверху звезду украшаем натертым сыром. По бокам — зеленью (можно оливками и кусочками лимона).

Необычный морской салат готов. Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2011-10-30 19:10:02
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Светлана Р Ответить
2011-10-31 06:23:29
Светлана Р
:) Да, салатик дорогой. Но очень вкусный. Все гости были в восторге. Если нужно произвести эффект на гостей, это то что нужно.
2011-10-30 23:56:26
Светлана Овдиенко
Дорогой салатик однако:)
Но идея отличная и вкусная +

Комментировать