У нас стали появляться продукты, которые я раньше видела только в иностранных рецептах. Казалось бы, макароны – что может быть проще, а вот купила разноцветные, причем без всяких там красителей, а просто с добавками шпината и томатов. Вкусные!
Вспомнила, что на одном французском сайте видела рецепт салата именно с такими макаронами, или, правильнее выражаясь, овощными пенне. Почему бы не попробовать?
![]()
Ингредиенты: 250 г овощных пенне (макарон-перьев с томатами и шпинатом), 250 г креветок, 1 авокадо, майонез, лимонный сок, листья салата.
Время приготовления: 30 минут.
Степень сложности: небольшая.
Сначала отварим макароны в подсоленной воде. Здесь особых премудростей не нужно, разве что никаких промываний, в отличие от обычных макарон, сделанные из твердых сортов пшеницы, не требуют.
![]()
Макароны заправляем майонезом. Я его готовлю сама. При желании можно в него добавить немного зелени и смешать блендером.
![]()
Креветки также отвариваем пару минут, освобождаем от панциря.
![]()
Авокадо разрезаем пополам, обводя косточку, а затем ее вытаскиваем. Очищаем от кожуры, это легко делать с помощью ложки, которая вставляется между мякотью и кожурой. Проводим ложкой, повторяя изгиб авокадо, мякоть легко отделяется.
Нарезаем авокадо брусочками или кубиками. Обязательно сбрызгиваем лимонным соком, иначе авокадо быстро потемнеет и приобретет не очень приятный вид.
На тарелку выкладываем листья свежего салата, затем макароны с майонезом, по верху распределяем кусочки авокадо и креветки целиком. На вкус не совсем привычно, но сытно и свежо.
![]()
Такой салат вполне способен по сытности заменить горячее блюдо.
Вспомнила, что на одном французском сайте видела рецепт салата именно с такими макаронами, или, правильнее выражаясь, овощными пенне. Почему бы не попробовать?
Ингредиенты: 250 г овощных пенне (макарон-перьев с томатами и шпинатом), 250 г креветок, 1 авокадо, майонез, лимонный сок, листья салата.
Время приготовления: 30 минут.
Степень сложности: небольшая.
Сначала отварим макароны в подсоленной воде. Здесь особых премудростей не нужно, разве что никаких промываний, в отличие от обычных макарон, сделанные из твердых сортов пшеницы, не требуют.
Макароны заправляем майонезом. Я его готовлю сама. При желании можно в него добавить немного зелени и смешать блендером.
Креветки также отвариваем пару минут, освобождаем от панциря.
Авокадо разрезаем пополам, обводя косточку, а затем ее вытаскиваем. Очищаем от кожуры, это легко делать с помощью ложки, которая вставляется между мякотью и кожурой. Проводим ложкой, повторяя изгиб авокадо, мякоть легко отделяется.
Нарезаем авокадо брусочками или кубиками. Обязательно сбрызгиваем лимонным соком, иначе авокадо быстро потемнеет и приобретет не очень приятный вид.
На тарелку выкладываем листья свежего салата, затем макароны с майонезом, по верху распределяем кусочки авокадо и креветки целиком. На вкус не совсем привычно, но сытно и свежо.
Такой салат вполне способен по сытности заменить горячее блюдо.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать