Любые овощи, если они заправлены необычно, у меня вызывают интерес. Речь, конечно, о салате. О том, который способен не только напитать, а и обогатить полезнейшими веществами. Я обожаю лист салата. Узнав, сколько его видов существует, стала искать и делать с его участием салаты с оригинальной заправкой.
Сегодня предлагаю один из них, с участием батавии. В принципе, ничем не отличается от других своих собратьев. Но попробовать же надо все? Прибавила к листьям не менее вкусные и полезные ингредиенты. Получился шикарный набор! Кстати, салат интересен и тем, что заправка его совершенно эксклюзивна…
Время приготовления: 10 минут
Сложность: нулевая
Ингредиенты
Ход работы
Семга – моя любимая рыба. И не только из-за вкуса. Она даже выглядит бесподобно, не как другие сорта рыб. В ней столько всего полезного! Не надо переживать, что у вас нет слабосоленой семги. Присолите несколько кусочков, и, пока режете все остальное, она приготовится. Нарежьте ее произвольно, предварительно ополоснув под краном и дав обсохнуть.
![салат, семга]( "салат, семга")
Редиска украсила этот салат реально – и своим бесподобным цветом, и вкусом, и вообще в салате она – красотка. Намоем и настрогаем тонкими кружочками.
![салат, редиска]( "салат, редиска")
Я люблю экспериментировать с формой нарезанных ингредиентов. Тут тоже пришла мысль не просто нарезать традиционно огурчик свежий. Я его овощерезкой вот так приготовила. Красиво!
![салат, огурец]( "салат, огурец")
Лук и чеснок у меня были в виде зеленых перьев. То есть с грядки. Обожаю их за ярчайшие краски. Изумрудные кусочки смотрятся шикарно на фоне красивой семужки и других ее друзей по этому рецепту.
![салат, лук и чеснок]( "салат, лук и чеснок")
Ну и главный персонаж, с которого все начиналось. Увидела на рынке. Цвет необычный. Оказалось, салат, листья. Не стала рвать руками, как это советуют. Вот и нарезала в тон огурцу – тонко и длинно.
![салат, батавия]( "салат, батавия")
И вот тут подходим к главному. Заправка – если ее нет, сомнительно, что салат будет вкусным. Тогда зачем его нарезать? Можно ж и так все сгрызть, отдельно. Я в этот ансамбль решила намешать всего понемногу. Начала с бальзамического уксуса. Потом оливковое масло добавилось. А где ж интрига? В меде!
![салат, мед]( "салат, мед")
Я соединила все ингредиенты. Затем аккуратно их выложила в тарелку. А сверху окропила слегка всем, что у меня было. Медом (растопленным предварительно на водяной бане) сверху полила тонкой струйкой. Не смешивала.
![салат]( "салат")
Сегодня предлагаю один из них, с участием батавии. В принципе, ничем не отличается от других своих собратьев. Но попробовать же надо все? Прибавила к листьям не менее вкусные и полезные ингредиенты. Получился шикарный набор! Кстати, салат интересен и тем, что заправка его совершенно эксклюзивна…
Время приготовления: 10 минут
Сложность: нулевая
Ингредиенты
- 1 огурец
- 100 граммов редиса
- 100 граммов семги слабосоленой
- несколько листьев батавии
- 4-5 перьев лука зеленого
- 4-5 перьев чеснока зеленого
- 1 ч.л. меда
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. оливкового масла
Ход работы
Семга – моя любимая рыба. И не только из-за вкуса. Она даже выглядит бесподобно, не как другие сорта рыб. В ней столько всего полезного! Не надо переживать, что у вас нет слабосоленой семги. Присолите несколько кусочков, и, пока режете все остальное, она приготовится. Нарежьте ее произвольно, предварительно ополоснув под краном и дав обсохнуть.
Редиска украсила этот салат реально – и своим бесподобным цветом, и вкусом, и вообще в салате она – красотка. Намоем и настрогаем тонкими кружочками.
Я люблю экспериментировать с формой нарезанных ингредиентов. Тут тоже пришла мысль не просто нарезать традиционно огурчик свежий. Я его овощерезкой вот так приготовила. Красиво!
Лук и чеснок у меня были в виде зеленых перьев. То есть с грядки. Обожаю их за ярчайшие краски. Изумрудные кусочки смотрятся шикарно на фоне красивой семужки и других ее друзей по этому рецепту.
Ну и главный персонаж, с которого все начиналось. Увидела на рынке. Цвет необычный. Оказалось, салат, листья. Не стала рвать руками, как это советуют. Вот и нарезала в тон огурцу – тонко и длинно.
И вот тут подходим к главному. Заправка – если ее нет, сомнительно, что салат будет вкусным. Тогда зачем его нарезать? Можно ж и так все сгрызть, отдельно. Я в этот ансамбль решила намешать всего понемногу. Начала с бальзамического уксуса. Потом оливковое масло добавилось. А где ж интрига? В меде!
Я соединила все ингредиенты. Затем аккуратно их выложила в тарелку. А сверху окропила слегка всем, что у меня было. Медом (растопленным предварительно на водяной бане) сверху полила тонкой струйкой. Не смешивала.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать