Любят в моей семье салат «Оливье», который я готовлю обычно либо с вареной колбасой, либо с отварной курицей. Как-то раз захотелось мне такого салата, но всех продуктов, которые необходимы для его приготовления, в наличии не оказалось. Зато в морозильнике лежала замороженная семга.
Думала я, думала — чем же можно заменить отсутствующую вареную колбасу или отварную курочку. И решила я попробовать изменить этот салатик и сделала его с малосольной семужкой.
Часто я экспериментирую с продуктами — и в этот раз эксперимент оказался успешным. Салат получился нисколько не хуже «Оливье» — с свежим и новым вкусом!
Для себя решила, что такой салат теперь будет частым гостем в моем меню для гостей.
Итак, для приготовления салата мне понадобились продукты:
свежая семга — 200-300 гр (можно взять готовую малосольную семгу или форель)
картофель — 4-5 шт
яйца — 3 шт
морковь — 1 шт
свежий огурец — 1 шт
луковица — 1 шт
майонез
Время приготовления — около часа (но если рыбу взять готовую, а также овощи и яйца отварить заранее — то время приготовления минимально, не более 10 минут).
Сложность — минимальная.
Так как кусочек рыбы у меня была замороженный, то с утра я сначала рыбку слегка разморозила на минимальной мощности в микроволновой печи. Затем я ее порезала на мелкие кусочки, присолила чуток и добавила щепотку сахара. Рыбу хорошенько перемешала и оставила в холодильнике просаливаться на несколько часов (до вечера).
![]()
В целях экономии времени для этого салата можно использовать уже готовую малосольную семгу или другую аналогичную рыбку, например, норвежскую морскую форель.
Вечером первым делом я поставила отваривать морковь, картофель и яйца.
![]()
Когда они сварились, залила холодной водой, оставила на пару минут, чтобы они начали остывать и их можно было почистить, не обжигая руки, после чего очистила и оставила в тарелке остыть до комнатной температуры.
![]()
Порезала мелкими кубиками:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Все ингредиенты хорошенько перемешала в большой чашке, заправила майонезом.
![]()
Выложила в салатник, украсила свежим огурцом и желтками от яиц.
![]()
Салатик получился совсем не похожим на «Оливье», но оказался очень вкусным!
Малосольная рыбка хорошо сочеталась по вкусу с картофелем и огурцом, что придало салату свежесть и необычный вкус!
Приятного аппетита!
А Вы эспериментируете с известными блюдами, заменяя какие-то ингредиенты, чтобы получить новый вкус?
Думала я, думала — чем же можно заменить отсутствующую вареную колбасу или отварную курочку. И решила я попробовать изменить этот салатик и сделала его с малосольной семужкой.
Часто я экспериментирую с продуктами — и в этот раз эксперимент оказался успешным. Салат получился нисколько не хуже «Оливье» — с свежим и новым вкусом!
Для себя решила, что такой салат теперь будет частым гостем в моем меню для гостей.
Итак, для приготовления салата мне понадобились продукты:
свежая семга — 200-300 гр (можно взять готовую малосольную семгу или форель)
картофель — 4-5 шт
яйца — 3 шт
морковь — 1 шт
свежий огурец — 1 шт
луковица — 1 шт
майонез
Время приготовления — около часа (но если рыбу взять готовую, а также овощи и яйца отварить заранее — то время приготовления минимально, не более 10 минут).
Сложность — минимальная.
Так как кусочек рыбы у меня была замороженный, то с утра я сначала рыбку слегка разморозила на минимальной мощности в микроволновой печи. Затем я ее порезала на мелкие кусочки, присолила чуток и добавила щепотку сахара. Рыбу хорошенько перемешала и оставила в холодильнике просаливаться на несколько часов (до вечера).
В целях экономии времени для этого салата можно использовать уже готовую малосольную семгу или другую аналогичную рыбку, например, норвежскую морскую форель.Вечером первым делом я поставила отваривать морковь, картофель и яйца.
Когда они сварились, залила холодной водой, оставила на пару минут, чтобы они начали остывать и их можно было почистить, не обжигая руки, после чего очистила и оставила в тарелке остыть до комнатной температуры.
Порезала мелкими кубиками:
- картофель,
- белки от яиц (желтки оставила на украшение салата),
- огурец (оставила несколько полосок для украшения).
Все ингредиенты хорошенько перемешала в большой чашке, заправила майонезом.
Выложила в салатник, украсила свежим огурцом и желтками от яиц.
Салатик получился совсем не похожим на «Оливье», но оказался очень вкусным!
Малосольная рыбка хорошо сочеталась по вкусу с картофелем и огурцом, что придало салату свежесть и необычный вкус!
Приятного аппетита!
А Вы эспериментируете с известными блюдами, заменяя какие-то ингредиенты, чтобы получить новый вкус?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать