Прекрасное сочетание чернослива, куриного мяса и грецкого ореха сделали этот салат одним из самых любимых в моей семье. И каким бы приверженцем здорового питания я ни была, праздничный стол хотя бы без одного салата трудно себе представляю.
Главное, считаю, все ингредиенты салата должны быть свежими, а сам салат не должен подъедаться несколько дней.
Впереди долгие холодные месяцы. Мой сегодняшний салат подойдет к любому зимнему застолью и празднику.
Ингредиенты
Я делала маленькую порцию салата, так что, если вы готовите больше, чем на 3 человек, ингредиенты умножайте на 2. Ну, или на сколько посчитаете нужным.
100 г вареного куриного мяса (примерно четвертинка грудки)
50 г чернослива
170 г жареных грибов
2 вареных яйца
50 г сыра
1 небольшая луковица
50 г грецких орехов
100 г майонеза
Растительное масло для жарки
Сложность: не сложно
Время приготовления: 30 минут.
Ход работы
Для приготовления салата нужно заранее сварить куриную грудку и яйца. Пожарить грибы и лук. Можно жарить их вместе, можно и по отдельности. Грибы подойдут любые. У меня заготовлены с осени белые и подосиновики. На вид они, может, и не такие аппетитные, как шампиньоны. Зато вкус у наших лесных грибов очень богатый.
Чернослив нужно размочить, промыть и обсушить.
Важно, что бы все ингредиенты для салата были одной температуры. Это правило приготовления любых салатов.
Итак, салат. Пронумерую слои:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
И опять майонез.
![]()
7. Орехи. Их я измельчила блендером.
![]()
Засыпала верх салата довольно густо, но часть орехов оставила для украшения.
![]()
8.Белок. Натерла в мелкую терку.
![]()
Выложила на орехи. Здесь вы тоже можете использовать майонез. Но я не стала. Орехами «нарисовала» снежинку.
![]()
Теперь салату нужно дать настояться в холодильнике несколько часов.
![]()
Приятного аппетита!
Главное, считаю, все ингредиенты салата должны быть свежими, а сам салат не должен подъедаться несколько дней.
Впереди долгие холодные месяцы. Мой сегодняшний салат подойдет к любому зимнему застолью и празднику.
Ингредиенты
Я делала маленькую порцию салата, так что, если вы готовите больше, чем на 3 человек, ингредиенты умножайте на 2. Ну, или на сколько посчитаете нужным.
100 г вареного куриного мяса (примерно четвертинка грудки)
50 г чернослива
170 г жареных грибов
2 вареных яйца
50 г сыра
1 небольшая луковица
50 г грецких орехов
100 г майонеза
Растительное масло для жарки
Сложность: не сложно
Время приготовления: 30 минут.
Ход работы
Для приготовления салата нужно заранее сварить куриную грудку и яйца. Пожарить грибы и лук. Можно жарить их вместе, можно и по отдельности. Грибы подойдут любые. У меня заготовлены с осени белые и подосиновики. На вид они, может, и не такие аппетитные, как шампиньоны. Зато вкус у наших лесных грибов очень богатый.
Чернослив нужно размочить, промыть и обсушить.
Важно, что бы все ингредиенты для салата были одной температуры. Это правило приготовления любых салатов.
Итак, салат. Пронумерую слои:
- Чернослив. Я его мелко порезала. Слой промазала майонезом.
- Мясо. Тоже порезала и промазала.
- Грибы. Смазывать не стала.
- Лук. Майонез опять пропустила. Но вы, если хотите, можете смазывать каждый слой.
- Желток. Натерла в мелкую терку. Слой немного смазала майонезом. Белки оставила на потом.
- Сыр. Его я натерла в крупную терку.
И опять майонез.
7. Орехи. Их я измельчила блендером.
Засыпала верх салата довольно густо, но часть орехов оставила для украшения.
8.Белок. Натерла в мелкую терку.
Выложила на орехи. Здесь вы тоже можете использовать майонез. Но я не стала. Орехами «нарисовала» снежинку.
Теперь салату нужно дать настояться в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Согласна с Ларисой — очень нежно!
Люблю такие салатики, они легкие и сытные одновременно. :)
Комментировать